石橄欖龍骨湯
時間:2015-07-14 15:44:11 來源:發布日期:2015-07-11 點擊量:104
石橄欖龍骨湯是一道十分甘醇的草藥湯,雖然看上去貌不驚人,但是一入口,就令人回味無窮。此湯能潤肺生津,起到清涼解毒的作用,味道十分清香,不像一般藥膳氣味難聞,用來給家人降火再好不過。
石橄欖龍骨湯
材料:新鮮石橄欖100克(新鮮石橄欖一般在賣草藥的攤位都可以買到)、龍骨250克(也可以用鴿子,豬肉,雞,鵪鶉,豬肚等與石橄欖同燉)、清水適量、姜片2片、鹽少許
做法:
1:龍骨洗凈剁小塊
2:鍋內加入水,放入龍骨和姜片,焯燙去血水后倒去水分和浮沫備用
3:新鮮石橄欖用清水徹底沖洗干凈,石橄欖為全草藥皆可用
4:放入電壓鍋內(你也可以用燉鍋,湯鍋來燉煮)
5:將焯燙過的龍骨加入到電壓鍋內
6:加入適量清水,沒過所有食材就可以
7:蓋合鍋蓋,選擇肉類煲湯開始,電壓鍋開始進行烹飪
8:40分鐘后,清香可口的湯品就完成了,這時可以加入少許鹽調味食用
溫馨小貼士:不需要再添加任何調料,以免影響湯的自然清香。
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