“肌肉豬”即將問世 五花肉在豬身上消失
時間：2015-07-14 15:38:10 來源：南京日報 點擊量：310
中國食品網訊 有沒有想過有一天五花肉在豬身上消失?英國《每日郵報》報道說，韓國首爾大學分子生物學家金振秀(音譯)和同事利用靶向基因敲除技術“Talen”去掉了豬體內的肌肉生長抑制基因，然后把這些改造過的基因植入豬的胚胎細胞中，讓母豬生下32頭小豬。這些小豬的肌肉細胞會不受限制地生長，變成“肌肉豬”。
不過目前小豬僅存2只，而且其中只有一只被評估為“健康”。研究人員也沒有把“肌肉豬”引入人們日常食譜的打算。當前不少國家規定，由于不清楚轉基因肉類對環境和人體健康的影響，不允許銷售這種肉類。荊晶
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