福建省質檢院“食品中羧甲基賴氨酸成分的檢測方法及應用”專利獲授權
時間:2015-07-05 15:23:26 來源:中國質量新聞網 點擊量:381
從福建省質量技術 監督局官網獲悉,近日,福建省質檢院 食品所的“食品中羧甲基 賴氨酸成分的 檢測方法及應用”獲得了國家知識產權局頒發的發明專利證書。
該發明是針對食品中易引發糖尿病等疾病的美拉德反應產物——羧甲基賴氨酸含量的檢測方法。該檢測方法具有分析時間短,靈敏度高,選擇性高,準確度高,穩定性好等特點,能對食品中的羧甲基賴氨酸進行準確定性及定量分析。與現有技術相比較,該發明具有很好的凈化作用,提高了靈敏度。
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