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福建省質(zhì)檢院“食品中羧甲基賴氨酸成分的檢測(cè)方法及應(yīng)用”專利獲授權(quán)

時(shí)間：2015-07-05 15:23:26 來(lái)源：中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng) 點(diǎn)擊量：355

　　從福建省質(zhì)量技術(shù) 監(jiān)督局官網(wǎng)獲悉，近日，福建省質(zhì)檢院食品所的“食品中羧甲基賴氨酸成分的檢測(cè)方法及應(yīng)用”獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的發(fā)明專利證書。

　　該發(fā)明是針對(duì)食品中易引發(fā)糖尿病等疾病的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物——羧甲基賴氨酸含量的檢測(cè)方法。該檢測(cè)方法具有分析時(shí)間短，靈敏度高，選擇性高，準(zhǔn)確度高，穩(wěn)定性好等特點(diǎn)，能對(duì)食品中的羧甲基賴氨酸進(jìn)行準(zhǔn)確定性及定量分析。與現(xiàn)有技術(shù)相比較，該發(fā)明具有很好的凈化作用，提高了靈敏度。