天山網訊（通訊員陳振旺 何瑜 秦國疆報道）為確保建筑工地食堂食品安全，讓建筑工人吃上“放心飯”，連日來，一八六團食品藥品監督派駐所在全團范圍內開展建筑工地食堂食品安全專項整治。

    此次專項整治重點針對建筑工地食堂餐飲服務許可、食品安全管理責任制、食品原材料采購、內外環境衛生、食品加工制作過程、從業人員健康證明、餐飲具消毒、食品加工程序、消防安全等情況進行檢查。在檢查中，發現部分建筑工地食堂存在未建立食品安全管理制度，未進行食品原材料索證索票登記，餐飲具未消毒，食堂洗滌設施不全，未設置防蠅防塵設施等問題。針對檢查的問題，一八六團食品藥品監督派駐所的工作人員責令存在問題的工地食堂要停業整頓，并要求建筑工地食堂要把好原料采購關，嚴格索證索票制度，從業人員必須持有有效健康證明上崗，餐飲具按要求消毒，加工過程嚴格生熟分開，廚房內要設置滅火器。

    一八六團地處歐亞大陸中心，屬典型大陸性中溫帶寒冷地區。冬季嚴寒時久，夏季短而干旱，由于建設工期短、從業人員流動性大等原因，建筑工地食堂多為臨時搭建，食堂衛生設施簡陋，還有食堂負責人、從業人員衛生意識差，極其容易引發食品安全事故。

    “我們開展此次檢查，主要是進一步加強建筑工地食堂食品安全監管，消除食品安全隱患，保障廣大建筑工人的身體健康和生命安全。”一八六團食品藥品監督派駐所工作人員于海紅說。

    此次檢查，持續時間長，覆蓋面積大，強化了該團各施工單位保障建筑工人安全飲食的意識，及時發現了工地食堂的食品安全隱患，并下達限期整改意見，為確保建筑工人的飲食安全提供了保障。