府谷：工業松香給生豬褪毛“美容” 無良黑窩點被端

時間：2015-06-29 10:14:07 來源：西部網 點擊量：173

    工業松香里含的鉛和有毒物質，會對人體的肝腎造成傷害，甚至誘發癌癥。然而在處理生豬時，一些屠宰專業戶和生肉加工者為了快速除毛，節約人力和成本，擅自使用工業松香褪毛。近日，榆林府谷縣警方和食藥監部門就搗毀了一處使用工業松香褪毛的生肉加工黑窩點。

    榆林市府谷縣公安局治安大隊民警郭少輝：發現趙石窯農貿市場一生肉門市在制作過程中使用松香，隨后我們對該門市的豬頭肉及使用過的松香進行提取并委托相關部門進行鑒定，鑒定結果為有工業松香成分。

    用高溫加熱后的工業松香涂在豬肉表面，冷卻后撕掉就可以把絨毛除凈。但是工業松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，高溫條件下會進入豬肉表皮毛孔，如果食用這種豬肉會對人體有害，所以工業松香被國家明令禁止應用到食品加工中。

    榆林市府谷縣食藥監局稽查三科科長蘇凱：工業松香中含鉛等重金屬和有毒化合物及氧化后產生的汞氧化物，尤其是反復加熱使用后，對人體的肝腎等多個器官可以造成危害，也是誘發癌癥的重要物質。

    蘇科長告訴記者，其實提純后的松香用于生豬褪毛非常方便，然而由于成本較高，許多人便用工業松香代替。

    榆林市府谷縣食藥監局稽查三科科長蘇凱：食用松香在市場上的廠家批發價是每公斤19元，工業松香為每公斤14元，為了節約成本，在利益的驅使下，不法分子往往會鋌而走險地選擇工業松香來進行褪毛。

    使用工業松香給生豬肉褪毛的蘇某聲稱，直到自己被抓，才知道工業松香會對人體有害。

    犯罪嫌疑人蘇某：我也不知道這些東西對人體有害，要是知道的話，我也不可能去買這些東西。

    目前犯罪嫌疑人蘇某因涉嫌生產銷售有毒有害食品已被警方刑事拘留，其經營的黑窩點也被依法查封。案件還在進一步調查中。