本報(bào)訊 蔣燕 陳璦 記者程伯全 為及時(shí)掌握 食品生產(chǎn)環(huán)節(jié) 食品安全形勢和質(zhì)量狀況，發(fā)現(xiàn) 食品安全隱患，有效控制風(fēng)險(xiǎn)，提升食品 監(jiān)管的針對性和有效性。6月15-17日，威遠(yuǎn)縣 食藥監(jiān)局對轄區(qū)內(nèi) 肉制品、 大米、食用 植物油、 調(diào)味品、 醬腌菜等11個(gè)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行定期 監(jiān)督 抽檢，共 抽樣8個(gè)品種12個(gè)批次。

　　在監(jiān)督抽檢中，承檢機(jī)構(gòu)抽樣人員嚴(yán)格按照《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測實(shí)施細(xì)則（2015年版）》等有關(guān)規(guī)定，做到程序合法，環(huán)節(jié)相扣，實(shí)施有序。同時(shí)，威遠(yuǎn)縣食藥監(jiān)局監(jiān)管人員對企業(yè)生產(chǎn)許可證、從業(yè)人員健康證、原輔料進(jìn)購和臺賬登記、使用和保存食品添加劑情況、產(chǎn)品自檢情況、生產(chǎn)狀況等進(jìn)行監(jiān)督檢查，制作現(xiàn)場檢查記錄，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的安全隱患要求立即整改，以確保食品源頭質(zhì)量安全。