日本7-11便利店將停止在華銷售含磷酸鹽的面包和便當
時間：2015-06-19 19:52:55 來源：日經中文網 點擊量：146
日本7-11社長井阪隆一6月17日在北京大學發表演講時表示，將于2015年停止在中國銷售含磷酸鹽的面包和便當，并將極力使用不含反式脂肪酸的食用油。此舉意在應對中國民眾日益提高的食品安全意識。磷酸鹽作為食品添加劑可以改善口感，而反式脂肪酸則被指是動脈硬化的原因。
日本從2006年開始已減少或停止使用磷酸鹽和反式脂肪酸。中國的面包等部分產品目前仍在使用，不過今后將使用相對較高的日本標準。
隨著中國經濟發展，中產階層增加，消費者對食品安全的關注度不斷增強。7-11宣傳該企業先行一步應對食品添加劑問題的姿態，意在突顯與中國本土便利店企業的差異。
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