前段時間，義烏市場監管局開展了一次凍品市場專項整治行動，這一查不要緊，居然查處違反《食品安全法》的冷凍食品2800余箱近80噸，罰沒款近200萬元。

    工作人員檢查了冷凍食品經營戶175家，出動執法人員137人次，立案22起。

    根據查獲的案件情況看，凍品市場現在主要存在以下七種違法行為：從疫區國家進貨、凍品無檢驗檢疫合格證明、超過保質期、無中文標簽、未標注生產日期、不符合食品安全質量、超范圍使用食品添加劑等等。

    超過保質期還在賣

    部分沒有標注生產日期

    2012年就在經營凍品的老板王某可謂是一名老手了。他在這次專項行動中也被查出了問題。

    2013年6月，他分兩批從杭州某肉類市場馬某處購進一批鴨頭、翅尖、琵琶腿、雞鎖骨等冷凍禽類產品，并放在北苑街道樓宅村的大型冷庫內。

    “剛開始行情還不錯，誰知后來就碰到禽流感，這些貨物一下子就銷不出去了?！痹谡劶斑@批心煩的凍品，王某就眉骨緊鎖。“因為保質期只有1年，等禽流感風聲小去了，這些凍品也快過期了。我沒有其他地方存放，也不知道怎么處理。另外，也打算試試看能不能賣出去，還可以減少損失。陸陸續續的，我也銷售出去460箱，剩余的470箱就被查到了。”

    另外還剩有140箱未標注生產日期的禽類凍品，王某承認過于大意了，進貨的時候就看了下樣品圖片，連包裝都沒仔細看。

    最終市場監管局決定沒收剩余冷凍禽類產品、沒收違法所得，并開出了45.57萬元的巨額罰款。

    為了肉串顏色好看

    違法添加“日落紅”

    以前在夜市做燒烤生意的老板張某，今年年初開始在西谷村開了一家熟食店，從事熟食鴨肉串鹵味銷售，自己手工加工了鴨肉串229箱。

    這批肉串經義烏市產品質量監督檢驗所檢測，其胭脂紅、日落黃項目檢驗結果不符合《腌臘肉制品衛生標準》的要求，檢驗結論為不合格。

    在執法過程中，王某自己也承認“這些鴨肉串是我一家人串起來的。為了給肉染色，里面加了日落紅，這樣鴨肉串顏色看起來會好看一點?！?/p>

    日落紅是一款復配著色劑，配料有日落黃、胭脂紅。

    王某在鴨肉串中使用日落紅，屬于在食品經營中超出食品安全標準違規使用食品添加劑。根據《浙江省實施<中華人民共和國食品安全法>辦法》的規定，市場監管局對其決定沒收涉案鴨肉串、沒收違法所得并處以罰款19.15萬元。

    消費提醒

    購買凍品要查看檢驗檢疫證明，沒有標簽的一定不能買！

    執法人員提醒廣大市民，在選購冷凍動物制品時：

    ▲ 要向值得信賴的正規商家購買，注意核查進口凍品來源，避免購買無合法來源的凍品；

    ▲ 要仔細查看凍品外包裝的標簽，如包裝上找不到一個中文，千萬不要購買；

    ▲ 要查看否已經超過保質期，避免購買過期凍品。

    如果是進口的凍品，還要特別查看《海關進口貨物報關單》和《出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明》。