北京商報訊 （記者 邵藍潔）作為“2015全國食品安全宣傳周”的重頭戲，“食品安全走進連鎖品牌企業”宣傳活動啟動儀式在北京召開，并探索建立全國統一的超市食品安全自查制度和食品安全風險預警機制。

　　宣傳周期間，包括百勝、沃爾瑪、家樂福、超市發等在內的全國50余家知名品牌超市和餐飲連鎖企業的8000余家門店共同開展食品安全主題宣傳活動。國家食品藥品監督管理總局副局長王明珠指出，大型連鎖企業的管理制度和保障設施優于小企業，但如果出了問題，影響面會更大。深入基層傳播食品安全科學知識，這對于打通科普宣傳的“最后一公里”，是一次很好的探索與嘗試。

　　中國連鎖經營協會會長郭戈平表示，為配合10月1日《食品安全法》實施，正在全國20家大型連鎖超市開展“診脈行動”試點工作。試點工作結束后，將形成全國統一的超市食品安全自查制度和第三方核查機制。上述人士透露，協會還將與國家食品安全風險評估中心合作，建立大型超市食品安全風險預警機制。