伊利集團副總裁陳福泉:3個環節確保風險控制
時間:2015-06-16 09:08:45 來源:中國日報網 點擊量:120
乳品企業的產業鏈很長。伊利集團從種植、養殖、加工到運輸、儲存、零售,都建立了溝通和追溯機制。首先,產品可追溯。消費者、政府部門可以通過這套體系,看到物流狀態及整個鏈條的情況。
其次,加工環節可視化。消費者可以通過視頻看到生產全過程。下一步要把企業風險檢測數據和國家檢測數據放上共享平臺,做好風險控制。伊利和中國人民大學也進行了合作,建立了食品安全的早期預警系統。
最后,密切和公眾的交流。伊利開通了公眾號和消費者進行交流,了解他們的需求,起到食品安全社會共治的作用。同時,對產品也進行了個性化、精細化生產,不斷進行創新,滿足消費者需求。(經濟日報記者 祝惠春)
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