老河口市：50人以上聚餐要申報備案
時間：2015-06-12 12:10:08 來源：楚天都市報 點擊量：149
楚天快報訊 （記者黃萱通訊員張同發）記者近日從老河口市食藥安全委員會獲悉，為預防食物中毒和其他食源性疾病發生，該市農村集體聚餐將實行雙重申報備案制。
今后，凡村民因婚喪嫁娶或喬遷、生日等需要舉辦5桌或50人以上家宴的，一方面由家宴舉辦者提前3天（喪事需當天）向當地村或社區申報辦宴情況，并簽訂食品安全承諾書；另一方面由流動廚師中的主廚向當地食藥監管所報告備案并簽訂食品安全承諾書，由村食品藥品監督管理信息員對自辦群體性聚餐的戶主進行指導，必要時由食品藥品監管機構派人進行現場指導。
100人以上的聚餐活動，原則上由鄉鎮食品安全監管人員進行現場指導，必要時可報告市食品藥品監管部門派人進行現場指導。對100人以上的農村集體聚餐，要督促聚餐舉辦者和承辦廚師對食品原材料、食品、飲品等留樣，冷藏保鮮備查。
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