為深入貫徹落實市市場監管委關于食品安全監管關口前移，監管事權下沉的工作要求，日前津南區市場監管局制定了《津南區食品生產企業風險分類分級監管實施方案》，科學確定食品生產企業風險等級，突出食品生產過程風險把控，合理利用監管資源，將監管事權下沉至屬地市場監管所，使監管更加具有針對性、時效性。

    一是根據食品添加劑、生產工藝、食品貯存、社會關注等八項要素對全區62家食品生產企業進行綜合分析，打分評價，分為極高風險、中等風險、低風險三類。

    二是對食品生產企業監管人員進行專業知識深度培訓。依據食品安全管理制度、食品安全主體責任落實、原輔材料入廠控制、成品檢驗、生產過程控制、生產環境條件控制6個要素精心制作培訓教材，組織開展全員培訓，同時，輔以現場指導和實地演練，切實提升監管能力。

    三是科學確定企業監管頻次。根據風險等級確定監管頻次，高風險的企業一月一次，其他企業檢查兩月一次。同時，引導企業不斷提高生產過程控制能力和產品質量水平，降低風險等級，從總體上提升轄區食品安全水平。