中國網6月8日訊（記者 袁嫦靜）本網記者日前從深圳市市場和質量監督管理委員會官網獲悉，深圳市食品藥品監管局于2015年3月組織對深圳市食品生產、流通及餐飲環節的食品開展了抽樣檢驗工作，抽檢各類食品和食品相關產品3707批次，其中不合格樣品100批次，不合格產品檢出率為2.7%。

    本次抽檢，覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調味品、飲用水及飲料等應節和其他重點食品，并在全面抽檢的基礎上重點對商場超市、農批農貿市場、食品批發單位、學校和托幼機構食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等食品供應主渠道進行抽檢。

    本次抽檢，檢驗項目合計達49245項次（約13.3項/批次樣品），共發現不合格項目122，不合格項目發現率為0.25%，抽檢發現的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬。

    本次抽檢仍發現部分餐飲單位面制品鋁超標，深圳市食品藥品監管局再次重申，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關經營單位應立即改用無鋁膨松劑，對仍不改正的，我局將依法嚴查。

    對本次抽檢不合格的產品，深圳市食品藥品監管局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，涉及非食用物質的產品已及時移送公安機關，并監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，已通報并提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。如發現仍有同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向深圳市食品藥品監管局反映。

    同時，深圳市食品藥品監管局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。