佛山日?qǐng)?bào)訊記者吳志遠(yuǎn)實(shí)習(xí)生劉昊彥通訊員麥惠儀報(bào)道：日前，市食安辦組織市食安委成員單位以及第三方機(jī)構(gòu)人員成立驗(yàn)收工作組，到三水區(qū)進(jìn)行食品安全示范市建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收。工作組認(rèn)為，三水的食品安全建設(shè)工作為全市提供了借鑒經(jīng)驗(yàn)。

工作組先后檢查了三水西南市場(chǎng)、西南街道中心小學(xué)飯?zhí)谩⑻J苞健葉蔬菜基地等幾個(gè)點(diǎn)。“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和學(xué)校食堂的環(huán)境，都直接關(guān)系到市民的飲食健康和安全。”市食安辦專職副主任申放表示，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要進(jìn)一步做好場(chǎng)內(nèi)的食品安全檢測(cè)，把好食品安全質(zhì)量關(guān)；在陽(yáng)光廚房建設(shè)上，要進(jìn)一步完善“陽(yáng)光廚房”平臺(tái)功能，吸引更多家長(zhǎng)參與到食品安全建設(shè)當(dāng)中。

三水農(nóng)村集體聚餐備案制度也讓檢查組印象深刻，在食品安全示范市建設(shè)中，三水區(qū)率先試點(diǎn)農(nóng)村集體聚餐備案制度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三水共54個(gè)村委725個(gè)自然村有集體聚餐風(fēng)俗，去年三水共登記鄉(xiāng)村廚師822人，培訓(xùn)鄉(xiāng)村廚師629人，組織鄉(xiāng)村廚師體檢324人，278宗備案聚餐未發(fā)生安全事故。