東北網6月5日訊(記者 陳南竹)記者從哈市食藥監管局獲悉，5日，市食藥監管局制定下發《關于進一步加強夏季餐飲服務食品安全監管工作的通知》，在全市開展夏季餐飲服務綜合整治，確保中高考期間餐飲安全。

通知要求，各級餐飲服務食品安全監管部門針對夏季餐飲食品安全特點，在餐飲服務企業廚房倉儲、原料進貨、加工制作流程、從業人員健康等環節，深入開展風險排查，切實加強中高考考點周圍餐飲單位的監督檢查，嚴格落實監管責任，及時消除餐飲環節食品安全風險隱患。各監管部門要依法、依規對餐飲服務食品安全違法違規行為進行查處；嚴厲打擊餐飲服務環節食品非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為；杜絕食品制作加工過程不符合規范要求、超范圍經營等違法違規行為；禁止中小學學校食堂加工制作涼拌菜。對涉嫌違法犯罪的，要及時移送公安部門處理，嚴禁有案不移、以罰代刑。

通知要求，要密切關注餐飲服務食品安全動態，加強輿情監測，完善應急預案，做好突發事件應急處置工作準備。對發生的食品安全問題，要嚴格按照規定在第一時間上報，并立即組織人員到現場進行核查、處置。做到反應靈敏、響應迅速、處置有效，并及時將處置結果上報，不得瞞報、遲報。