蔬菜營養排行榜四類等級的蔬菜助您巧選蔬菜

時間：2015-06-04 18:37:23 來源：東營房產網 點擊量：269

　　營養次于甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

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　　蔬菜營養排行榜：甲類蔬菜

　　富含胡羅卜素、核黃素、維生素C、鈣、纖維等，營養價值較高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、莧菜、韭菜、雪里紅等。

　　蔬菜營養排行榜：乙類蔬菜

　　營養次于甲類，通常又分3種。第一種含核黃素，包括所有新鮮豆類和豆芽;第二種含胡蘿卜素和維生素C較多，包括胡蘿卜、芹菜、大蔥、青蒜、番茄、辣椒、紅薯等;第三類主要含維生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。

　　蔬菜營養排行榜：丙類蔬菜

　　含維生素類較少，但含熱量高，包括洋芋、山藥、芋頭、南瓜等。

　　蔬菜營養排行榜：丁類蔬菜

　　含少量維生素C，營養價值較低，有冬瓜、竹筍、茄子、茭白等。