揚子晚報訊（記者 柳揚）媒體報道，東北五常市五常大米年產量至多為105萬噸，但業內人士估算，全國市場上標售的“五常大米”至少有1000萬噸。這意味著，市場上大量的五常大米都是假冒的。日前，記者采訪南京糧油批發市場的負責人任家霖，消費者該怎么才能買到正宗的五常大米。

    不少東北米商會冒用五常名頭

    “五常地區以種植稻花香品種的大米為主。當地自然條件很優越，光照比較充足，緯度也合適，再加上山泉水灌溉，這里的大米品質好，很芳香，歷代都有記載，在東北乃至全國都比較有名。由于銷量好，其他東北地區的大米廠商就會有將自己的大米冠上五常的名字銷售。其實多半都是稻花香大米，只是產地有差別，品質略有差異。”

    任家霖告訴記者，需要防止的是一些廠商貍貓換太子，用其他品種的大米冒充稻花香大米，或者是將其混雜，這樣的大米品質比較難保障，口感也不夠好吃。那么怎么才能買到純度比較高的稻花香大米呢？

    記者看到，稻花香大米的形狀比較小，在圓粒米中屬于稍微有點長的，外表比較晶瑩。

    真正的五常大米批發價都在5塊左右

    “還是要選擇一些大品牌，而且不要貪圖便宜，目前真正的五常稻花香大米批發價都在5塊錢上下，零售基本達到7元一斤，比如消費者遇到3塊5一斤的大米，那根本不可能是五常的稻花香。”任家霖向揚子晚報記者透露說，比如南京糧食集團在五常的基地生產的晶潤品牌，東北的昌旺、您作煮、梧桐、興財等幾家，都是比較大的品牌，這些品牌標注了五常稻花香的大米一般質量比較有保證。相比之下，一些小廠容易出現假冒的產品。