本次 抽檢的水果及其制品包括蜜餞類、涼果類、 果脯類、話化類、果丹（餅）類、果糕類，蘋(píng)果、梨、桃、荔枝、龍眼、 柑橘等 。抽檢的依據(jù)是：《 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中 污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國(guó)家 標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）、《蜜餞的 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14884-2003）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、 苯甲酸、 山梨酸、 糖精鈉、 乙酰磺胺酸鉀( 安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、 二氧化硫殘留量、合成著色劑（ 檸檬黃、 日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍(lán)、 赤蘚紅、新紅、靛藍(lán)）、 菌落總數(shù)、 大腸菌群、致病菌、霉菌等29個(gè)指標(biāo)。共抽水果及其制品27批，合格27批。

 

　　   水果及其制品合格產(chǎn)品信息.xls