吃“辣條”正流行？“辣條”成食品安全“重災區”

時間：2015-06-02 10:25:42 來源：廣州日報 點擊量：204

    “來根辣條吧！”正在成為時下口頭禪，青少年兒童中悄然開始流行辣條休閑食品。專家介紹，辣條屬于調味面制品，產值逐年上升，中小學生是主要消費群體。廣州日報記者從國家食藥監總局官網獲悉，其發布《關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監管工作的通知》，并表示近期專項監測發現，“辣條”存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數超標等問題，未來將其納入方便食品范疇進行監管。據悉，今年10月底前全國將完成排查監管。

    據了解，此番摸查要將城中村、城鄉結合部、邊遠農村等生產集中區域，以及學校周邊商店、集貿市場、批發市場等銷售集中場所作為重點，而根據辣條特點，總局決定將其納入“方便食品”實施許可，作為單獨單元，生產許可證內容為“方便食品（調味面制品）”。省級食品藥品監管部門可根據食品安全法、食品生產許可審查通則等規定，制定生產許可審查要求。

    對于辣條，將嚴格使用食品添加劑，不得超范圍、超限量使用食品添加劑，重點是“三劑”即防腐劑（脫氫乙酸等）、甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等）、著色劑（胭脂紅、日落黃等）。嚴禁使用富馬酸二甲酯等非食用物質生產加工調味面制品等休閑食品。嚴禁不標注、部分標注或虛假標注生產企業信息、生產許可證號、產品執行標準、成分或配料表等信息。