臨港區強化食品安全管理 打鐵豆腐工坊業主集中“充電”

    威海網訊（記者 王軍霞 通訊員 王建麗）記者從臨港區市場監督管理局獲悉，為強化豆制品加工園區食品安全管理，規范豆制品生產經營行為，5月28日，臨港區市場監督管理局組織打鐵豆腐工坊管理人員、從業人員集中“充電”，開展食品安全專題培訓。

    隨著臨港區豆制品小作坊由分散加工轉向集中加工管理，由“單打獨斗”轉向“抱團發展”，生產加工環境和條件得到了較大改善。培訓會上，臨港區市場監管局工作人員重點講解了原料采購、加工、包裝、貯存和運輸等環節的場所、設施、人員的基本要求，對相關管理辦法、衛生規范和測評標準等進行了講解普及。經營業主紛紛表示，將嚴把質量關，將工坊打造成食品安全管理的典范?！跋乱徊?，臨港區還將加大食品安全管理，定期開展相關檢查和培訓，形成食品安全管理長效機制，讓百姓吃上放心豆腐?！迸R港區市場監督管理局相關負責人表示。