安慶：191家火鍋店專項檢查開展

時間：2015-05-29 14:23:34 來源：人民網 點擊量：133

　  據安慶新聞網，從5月22日起，安慶市食藥監部門對全市191家火鍋店展開檢查，實施火鍋原料、底料和調味料專項治理行動。

　　5月28日上午，在人民路鼎玖火鍋店，執法人員發現該店存在食品加工間灶臺下水管損壞，食品庫房較亂等問題，同時在該店內發現來自總公司自制的牛油未標注生產日期、品名、規格。在天柱山路魔石泡泡魚火鍋店，執法人員發現食品加工間地上有積水、天花板不潔，部分從業人員衛生習慣不良等問題，要求該店在3個工作日內整改完畢。

　　此次專項行動治理重點是全市各類火鍋店火鍋原料、底料和調味料的來源及使用情況，以及索證索票進貨查驗等制度的落實情況。同時嚴厲查處采購、使用來源不清、無檢驗合格報告的食用油脂的行為。