商丘市開展夏季清真食品安全清查
時間:2015-05-29 10:12:15 來源:河南省人民政府 點擊量:148
昨日,從商丘市民宗委獲悉,為防止夏季清真食品安全事故發生,滿足全市少數民族群眾的清真飲食需求,保障穆斯林群眾齋月期間清真飲食安全,市民宗委決定從5月26日至7月10日,在全市范圍內開展夏季清真食品安全清查行動。
本次清查行動的重點是批發市場、集貿市場、生產廠家、大中型超市、餐飲和肉食行業以及醫院、學校清真灶等。清查的主要內容是生產經營清真食品的單位、個人資質確認;清真牌證的標準管理;清真企業的少數民族員工比例及清真流程是否合規;餐飲業、生產企業產品原料及添加劑的進貨憑證;超市清真與非清真食品是否混合擺放,學校清真灶是否規范;清真肉食是否存在病、死、注水及來路不明等現象。同時,要求各縣(區)民宗委在檢查過程中要落實主體責任,明確目標任務,采取有效措施,確保領導、人員、措施“三個到位”,確保夏季清真食品安全清查行動落到實處。
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