人民網西寧5月29日電 倍受小孩子歡迎的“辣條”，質量問題也一直廣受詬病。青海省食品藥品監督管理局近日發布“辣條”食用安全消費提示，建議不要過量食用，如發現存在食品安全問題可撥打電話12331投訴。

據了解，青海省市場上銷售的“辣條”產品主要來自中小學周邊商店、集貿市場、批發市場等“辣條”銷售較為集中的場所，經近兩年的監督抽驗結果顯示部分產品存在超范圍、超限量使用防腐劑、色素以及菌落總數超標等問題。

為了保護廣大消費者食用安全，青海省食品藥品監督管理總局提示：

一、建議到大型超市或證照齊全的商店購買“辣條”，并留存購物憑證，特別是不要在無固定經營場所、流動攤販處購買此類產品。且購買時注意查看包裝是否完整，包裝標示的產品生產日期、保質期、貯存條件、配料表、“QS”標識、生產廠名、廠址、聯系方式等內容齊全；同時應注意產品有無油脂酸敗氣味以及油漬滲出問題，如有此類問題切勿購買。

二、鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應根據自身身體狀況適量食用。

三、消費者如發現購買的“辣條”存在食品安全問題或發現違法生產經營“辣條”行為，可撥打青海省食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。

“辣條”小百科

“辣條”也稱為大面筋、素牛筋等，是一種常見的即食方便食品，屬于調味面制食品的一種。此類產品以小麥粉或其他谷物粉類為主要原料，添加食鹽、食品添加劑、香辛料及其它適量的輔料，經配料、擠壓、蒸煮、成型、調味、包裝等工藝制成，這種工藝在早餐谷物食品、面條等食品加工中廣泛應用。