東營河口食藥局多舉措確保夏季餐飲食品安全

時間：2015-05-27 13:13:39 來源：齊魯網 點擊量：126

東營齊魯網5月26日訊（記者 陳海濤）夏季天氣炎熱，細菌生長繁殖速度快，是食物中毒及食源性疾病易發、高發的季節，河口區食藥局多舉措加強夏季餐飲食品安全監管，確保公眾飲食安全。

強化日常監管，排查食品安全風險隱患。將拉網式排查與隨機檢查相結合，以學校食堂、企事業機關單位食堂、工地食堂及大中型餐飲服務單位為重點監管對象，重點檢查餐飲從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、索證索票等食品安全制度的落實情況。

加大抽檢力度，提升食品安全監管效能。結合夏季餐飲消費特點，對轄區內的學校食堂、中高考考生食宿酒店、承接大型集體聚餐的餐飲服務單位進行禽肉、畜肉、蔬菜、煎炸用植物油、自制熟肉制品、餐飲具等17個批次的抽檢送樣工作。

深化宣傳教育，提高公眾食品安全意識。充分利用新聞媒體廣泛宣傳食品安全法律法規和食品安全知識，及時發布夏季餐飲消費提醒，引導公眾健康飲食，印發《河口區中小學食品安全消費提示》，開展食品安全進校園活動，提高學生科學飲食意識和自我防護能力。

加強應急處置，防范食品安全事故發生。嚴格執行應急值班制度，做好應對食物中毒等突發事件的應急處置準備工作，一旦發生食物中毒事件能快速應對，有效處置，暢通12331投訴舉報電話，24小時受理群眾食品安全投訴，切實解決群眾食品安全訴求。

截至目前，共出動執法人員112人次，檢查餐飲服務單位307戶次，受理舉報16起，下達責令改正通知書22份，立案2起，通過專項檢查，進一步增強了餐飲從業人員食品安全責任意識，有力保障夏季餐飲食品安全。