研究顯示患老年癡呆宜用鮮艷餐具

時間：2015-05-25 20:40:06 來源：江蘇食品網(wǎng) 點擊量：185

　　江蘇食品追溯 美國波士頓大學(xué)的一項研究顯示，顏色鮮艷的杯子及盤子似乎有助于增加晚期老年癡呆(阿爾茨海默癥)患者的飲食。

　　大約有40%的阿爾茨海默癥患者會出現(xiàn)嚴(yán)重健康問題，導(dǎo)致體重降低。當(dāng)食物種類在一種以上時，他們便不能集中注意力。患者自己無法獨立進食是導(dǎo)致體重下降的原因之一。研究人員發(fā)現(xiàn)，當(dāng)把白色的餐具換成明快的紅色時，患者的食量增加了246%，飲水量增加了83.7%;當(dāng)把白色的餐具換面藍(lán)色時，患者的食量增加了25.1%，飲水量增加了29.8%。

　　研究人員表示，顏色鮮艷的餐具可以幫助阿爾茨海默癥患者提高已經(jīng)降低了的視覺差異靈敏性。這種方法也許能夠改進晚期阿爾茨海默癥患者的營養(yǎng)狀況。