蘭州引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營

時間：2015-05-25 12:32:02 來源：蘭州晨報 點擊量：106

    4月28日，蘭州市第十五屆人大常委會第二十四次會議召開。會議聽取了蘭州市關(guān)于貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》情況的報告。從2014年算起，蘭州市力爭利用三年時間，將蘭州打造為食品藥品安全放心城市。

    目前，蘭州市共有食品生產(chǎn)企業(yè)341家，涉食市場91個，涉食商場（超市）322個，各類食品經(jīng)營單位20093戶，餐飲服務(wù)單位11963戶，保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1149家。2014年全市餐飲業(yè)年營業(yè)額達(dá)157.88億元，食品限額以上工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)17.3億元。近年來，蘭州市未發(fā)生四級以上食品安全事件。值得一提的是，蘭州市自2010年以來，將食品藥品放心消費企業(yè)（門店）、食品藥品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、食品藥品安全示范街創(chuàng)建工作納入目標(biāo)考核，目前已創(chuàng)建各類放心店3000多家。

    下一步，蘭州市將支持、鼓勵建立食品行業(yè)協(xié)會，推動行業(yè)誠信建設(shè)，加強(qiáng)行業(yè)自律管理，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營。繼續(xù)大力開展食品安全專項整治，針對重點環(huán)節(jié)、重點領(lǐng)域、重要行為、重要時段、重要產(chǎn)品實施專項整治，實行關(guān)口前移、向生產(chǎn)經(jīng)營全過程覆蓋的全鏈條監(jiān)管。加快追溯體系建設(shè)，強(qiáng)制實施和推廣企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量規(guī)范，逐步在大型企業(yè)推行風(fēng)險信息報告制度，開展風(fēng)險信息分析和交流。督促食品經(jīng)營者建立健全食品安全各項制度，改善生產(chǎn)經(jīng)營條件，提高食品安全管理水平。積極培育和扶持一批食品龍頭企業(yè)，加強(qiáng)企業(yè)誠信體系建設(shè)，形成守信褒揚(yáng)、失信懲戒的信用評價機(jī)制，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為。