金寨縣局推進豆制品小作坊整治工作

時間：2015-05-24 12:16:11 來源：六安新聞網(wǎng) 點擊量：150

    為進一步規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工行為，加強對豆制品質(zhì)量安全監(jiān)管，金寨縣局加大力度推進豆制品小作坊整治工作。

    一是進一步對豆制品小作坊進行調(diào)查摸底，掌握基本信息，建立豆制品小作坊生產(chǎn)加工單位檔案資料，明確整治目標，按照“先易后難、先重點后一般”的工作思路，全力推進豆制品小作坊整治工作。

    二是進一步增強豆制品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識，重點開展對小作坊生產(chǎn)經(jīng)營者法律法規(guī)、生產(chǎn)工藝流程、原料采購、食品添加劑及食品安全管理制度落實等方面的教育和培訓，提升食品安全責任意識和風險防范能力。

    三是進一步強化對豆制品小作坊的巡查和規(guī)范工作，針對小作坊基礎條件差、布局不合理、風險隱患多等問題，執(zhí)法人員深入每家每戶現(xiàn)場指導，督促及時整改，同時下達整改通知書，限期整改，通過不斷的巡查和督促，促使豆制品小作坊規(guī)范運行。