濱州：無證黑窩點日產豆腐千余斤 主要流向集貿市場以及市區內部分飯店

時間：2015-05-24 10:39:42 來源：齊魯晚報 點擊量：108

    沒有任何的生產經營許可、生產人員無健康證，簡易民房內就能日產千余斤豆腐。細菌超標、食品添加劑超標以及添加違禁成分等都是很作坊生產出的豆腐可能存在的問題，而這些豆腐幾乎都通過集貿市場、飯店等，流向了市民餐桌。

    4日，記者隨同濱城區食品藥品監督管理局市東監管所和梁才監管所工作人員來到位于黃河十二路東海一路附近的梁才街道辦事處東趙村。據反映，該處的一簡陋院落就是豆腐作坊的加工窩點。遠遠見有人過來，作坊大門立馬被關閉。10多分鐘后，經監管所工作人員多方做工作，門才被打開。

    記者注意到，生產豆腐的車間是一個十多平米的簡陋平房。豆腐生產器具較混亂地散落，房間內兩個做豆腐用的水缸外側沾滿了已經風干的豆腐渣?，F場記者并未見到任何消毒設備。在“生產車間”東側，是用來存儲大豆的庫房，大豆散落一地。

    經工作人員盤查，該生產窩點沒有食品安全生產許可證、流通許可證以及營業執照，生產者健康證等基本證件也不具備?！昂苊黠@的為黑作坊?！?/p>

    據該生產點一夏姓年輕人介紹，從2009年開始，他們一家人就已租住此地做豆腐往外銷售，至今已有五六年時間。據負責人反映，冬天一般每天消耗400斤大豆，夏天一般每天消耗大豆240斤。每天的銷售收入也因豆腐產量不同有所增減，正常冬天大約每天能賣1800元，夏天則相對較少，每天的銷售額能到1100元左右。生產的豆腐主要銷往了集貿市場以及部分飯店。

    據記者了解，該作坊屬于“一家全員”式參與，夏姓年輕人為豆腐生產點負責人，主要負責日常豆腐零售，其哥哥負責豆腐對外批發，父親則負責在家做豆腐。