蘭州冷鮮庫及設施納入食品經營許可范圍

時間：2015-05-24 09:13:08 來源：蘭州日報 點擊量：166

    為確保全市冷凍肉品質量安全，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場，昨日記者從市食藥監局獲悉，我市將冷鮮庫及設施納入食品經營許可范圍，全市冷凍肉類產品經營戶必須在食藥監部門依法取得經營許可。

    經營者必須嚴格按照標準對冷鮮庫內儲存肉品進行管理，確保冷鮮庫溫度、環境符合要求，對冷凍肉品進行分類分區存放，在醒目位置設置電子顯示屏或公告欄，對法律法規、疫區信息和國家有關禁止進口和國內流通的冷凍肉類產品等信息進行公示。冷鮮庫經營者須建立實名制進出庫登記檢查制度，由專人負責冷凍肉類產品的進出庫登記。

    下一步，我市將對冷鮮庫、食品批發戶建立檔案，依法查處取締無證照或超范圍經營冷凍肉品的經營戶。同時，對冷凍肉品和冷鮮庫經營者進行信用分類、分級監管，建立紅、黑名單制度，督促經營者加強自律。