福建通報2014年下半年肉制品省級抽檢結果：15批次樣品不合格

時間：2015-05-23 23:27:05 來源：人民網 點擊量：141

    福建省食品藥品監督管理局11日發布消息稱，2014年下半年，福建省級監督抽檢共抽檢全省273家企業生產的熏煮香腸火腿制品、熏燒烤肉制品、腌臘肉制品、醬鹵肉制品469批次樣品，不合格樣品數為15批次，樣品不合格率為3.2%。

    15批次不合格樣品中，9批次樣品檢出微生物指標（菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌）不合格；5批次樣品超范圍或超限量使用食品添加劑（苯甲酸、山梨酸）；1批次樣品檢出品質（酸價）不達標，主要原因是企業生產過程控制不嚴，食品添加劑使用不規范。

    據了解，針對抽檢發現的主要質量問題，當地食品生產監督管理部門已按照《食品安全法》等法律法規的規定，對不合格企業依法進行處理。福建省食品藥品監督管理局表示，將繼續加強食品監督抽檢工作，督促食品生產企業落實主體責任，強化監管措施，推動福建省食品質量的穩步提升。同時，公布本次抽檢的質量合格和不合格產品及其生產企業名單，發揮社會引導作用。