安溪祥華鄉舉辦春季鐵觀音傳統工藝制作大賽
時間:2015-05-23 22:11:46 來源:泉州晚報 點擊量:78
春茶摘采之際,安溪祥華鄉舉辦春季鐵觀音傳統工藝制作大賽,組織全鄉20個村的26名制茶能手,賽一賽誰的茶葉初制技術更高超。
在比賽現場,26名選手或揉捻,或烘焙,舉手投足間無不傳遞著獨到的傳統制茶技藝。選手詹雙泉告訴記者,自己做了30多年茶葉,參加制茶比賽還是頭一次,就是想看看別人怎么樣做茶,交流一下。
精心炒制的26份茶樣陸續出爐后,經過國家一級評茶師們的仔細審評、篩選,9名優勝者脫穎而出。不少獲獎者表示,比賽為他們提供了一個學習、交流的機會,可以為馬上采制的春茶“熱身”,比賽獲獎也讓自己收獲了信心。
祥華鄉有關負責人表示,通過舉辦茶葉初制比賽,充分調動茶農們的積極性,鼓勵他們學習、鉆研制茶技術,在全鄉營造重視傳統制茶技藝的良好氛圍,助力茶產業發展。
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