呂梁：離石區(qū)集中開(kāi)展幼兒園食堂專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

時(shí)間：2015-05-23 20:21:21 來(lái)源：呂梁日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊量：70

    近日，為確保廣大師生身體健康和飲食安全，加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，離石區(qū)食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

    離石區(qū)現(xiàn)有133家幼兒園，其中有部分學(xué)校在未取得《餐飲服務(wù)許可證》的情況下，擅自為幼兒和教師提供餐飲服務(wù)。對(duì)此該局迅速行動(dòng)，采取有效措施開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。

    該局一是重點(diǎn)檢查食堂是否取得餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。二是重點(diǎn)檢查食堂人員是否有健康合格證及培訓(xùn)合格證。三是重點(diǎn)檢查幼兒園廚房設(shè)施設(shè)備和衛(wèi)生狀況是否符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，食品加工用水質(zhì)量是否符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。四是重點(diǎn)檢查是否建立食品原料索證及進(jìn)貨臺(tái)賬登記制度，是否使用過(guò)期食品原料，未經(jīng)檢疫或病死畜禽肉加工經(jīng)營(yíng)食品。五是重點(diǎn)檢查餐飲具消毒設(shè)施及消毒保潔情況。六是重點(diǎn)檢查食品添加劑使用管理情況。