各種食物冷藏也有保質期，一周后請清空你的冰箱

時間：2015-05-23 14:11:08 來源：杭州網 點擊量：86

    冰箱是每家每戶都有的電器。不過，小西要提醒大家，并不是把食物放在冰箱里冷藏就萬無一失哦。不同食物冷藏的時間和溫度都是有所不同的。今天，就和小編一起了解了解各種食物冷藏的具體要求吧。

    冷藏的時間

    煮熟的雞蛋：一周

    一般情況下，可以冷藏一星期。如果過了這個時間，建議不要再吃了。

    牛奶：5天

    一般冷藏五天左右。如果時間再長，冷藏室里的一些細菌會進入到牛奶里，導致變質。

    酸奶：10天

    其本身就是酸性環境，自身有殺菌作用，一般可以冷藏十天。

    魚肉：1—2天

    只能冷藏一兩天，否則時間一長，魚肉就會變質。冷凍的話時間可以更長。

    雞肉：3天

    一般三天左右。但是雞肉表面不能有水，否則可能影響冷藏時間。

    罐頭類食物：1年

    未開封的罐頭類食物冷藏時間很長，一年也不會變壞。

    水果：一周

    一般可以冷藏一周。

    冷藏的溫度

    冰箱保存食物的常設冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在低溫下反而能迅速繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。

    冰箱冷凍箱里的溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死。但這并不等于能完全殺菌，有些抗凍能力較強的細菌依然能存活下來。所以，冰箱需要經常消消毒。冷藏的食物也不宜過多。