面向千禧一代的超市應該怎么開？ 有家美國超市正在嘗試

    為了迎合注重健康又不舍得花錢的千禧一代，以經營有機食品為主的美國全食超市打算開一些提供價格便宜而且健康的食品的小門店。

    以經營有機食品為主的美國全食超市（Whole Foods）準備推出一個商品價格更便宜的新連鎖品牌。

    在5月7日發布了新一季度財報后，全食超市首席執行官杰夫·麥基（Jeff Mackey）在電話會議中提出，全食超市正在計劃推出新的連鎖品牌，目前品牌名字還未對外公布，但新品牌的門店面積會更小，價格也會更便宜，目的是為了迎合千禧一代（出生于1980年代和1990年代的人）的消費者需求。

    杰夫·麥基表示，面向千禧一代的消費者，新品牌門店將提供方便、透明以及新價值導向的購物體驗。還會在設計上選擇流線型，并用創新技術為顧客提供更多服務。

    為了打消消費者對全食超市新品牌產生低價低質的顧慮，杰夫麥基強調，新品牌仍然以健康食品為主打，而且跟全食超市互相共享資源，全食超市的食品品質仍然不變。

    尼爾森2014年前三個季度的零售研究顯示，雖然食品整體市場的銷售僅增長5%，而帶有健康概念的食品銷售表現遠超同類3倍之多，而且對健康屬性最重視的是21-34歲的千禧一代。

    按照全食超市的規劃，新品牌門店最早將于明年開設，而且希望這一業態快速發展。未來全食超市（包括新品牌）的門店數將是目前的3倍，達到1200家。

    此前，全食超市公布了第二財季財報，截至4月12日，全食超市第二財季營收為36.5億美元，比去年同期的33.2億美元增長10%，但未能達到分析師預期，同店銷售增長3.6%，分析師此前平均預期為增長5.3%，業績一出導致其股價大幅下跌10%。