“處理品版”蝴蝶酥無生產(chǎn)日期 國際飯店：工作人員疏忽忘敲生產(chǎn)日期戳記

時間：2015-05-20 09:55:25 來源：江蘇食品網(wǎng) 點擊量：128

　　江蘇食品追溯 市民何先生日前向晨報熱線反映，他在國際飯店購買的處理品版蝴蝶酥上，沒有標注生產(chǎn)日期。對此，飯店方面解釋稱，是工作人員疏忽導(dǎo)致忘記在袋子上敲生產(chǎn)日期的戳記。

　　何老伯家距國際飯店餅屋僅數(shù)百米，大多數(shù)時候他購買個頭較小、較碎的處理品版蝴蝶酥，每袋約一斤20元。最近何老伯發(fā)現(xiàn)買的一袋處理品版蝴蝶酥外包裝上啥也沒有。餅屋營業(yè)員說，處理品版蝴蝶酥都是前一天晚上生產(chǎn)線上的次品。

　　記者查詢有關(guān)法律法規(guī)了解到，我國的《食品標識管理規(guī)定》、《食品安全法》　均對食品生產(chǎn)日期有明確規(guī)定。《食品標識管理規(guī)定》要求，食品標識應(yīng)當(dāng)清晰地標注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照有關(guān)規(guī)定要求標注貯存條件。《食品安全法》則規(guī)定，食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。

　　對于何老伯反映的情況，國際飯店相關(guān)人士表示，蝴蝶酥的生產(chǎn)模式系前店后工廠，在生產(chǎn)過程中，可能會出現(xiàn)一些破碎的、烤焦的蝴蝶酥，于是以較低的價格銷售。由于蝴蝶酥銷路好，常常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，因此工人們?nèi)嗟辜影嗉狱c組織生產(chǎn)，因疏忽導(dǎo)致忘記在這類低價處理的蝴蝶酥袋子上敲上生產(chǎn)日期戳記。今后，飯店將加強管理，避免類似情況再次發(fā)生。