國內(nèi)進口啤酒逆市增長 去年上半年增111%

時間：2015-04-07 12:21:05 來源：網(wǎng)易 點擊量：200

目前，國內(nèi)白酒市場持續(xù)低迷，葡萄酒增長緩慢。進口啤酒卻呈現(xiàn)出形勢大好的勢頭，僅去年上半年，中國進口啤酒同比增長111.5%。由于年輕消費群體崛起、進口啤酒商壟斷程度降低、價格降低越發(fā)親民等諸多因素影響，進口啤酒大量涌入國內(nèi)市場。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2010年至今，國內(nèi)進口啤酒數(shù)量累計增長七八倍，2014年1-6月，進口啤酒同期相比翻了一番。

記者發(fā)現(xiàn)，在剛剛結(jié)束的成都春季糖酒會上，凱賓斯基酒店葡萄酒分會場專門拿出整整一層樓用于陳列進口啤酒。歷年的糖酒會都是行業(yè)的“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”，而進口啤酒也的確在國內(nèi)市場有愈演愈烈之勢。

據(jù)了解，隨著國內(nèi)消費者對生活質(zhì)量的要求不斷提高，逐漸喝膩了尋常意義上的黃啤之后，人們想要嘗試不同的新鮮口感，也就促使花樣繁多的進口啤酒更多地進入到中國。同時，“80后”、“90后”這一代年輕群體，熱衷新奇時髦的餐飲消費方式，也為進口啤酒的興盛提供了很大空間。

另外，除了工業(yè)化的進口啤酒，國外還有許多制作精良的玻璃瓶啤酒，也叫手工精釀啤酒。與工業(yè)化啤酒更追求產(chǎn)量，發(fā)酵只要三四天不同，其發(fā)酵可能要等上兩三周甚至更長時間。工業(yè)化啤酒不夠充分發(fā)酵，口感略遜；而手工啤酒則由多種不同的啤酒花與原料釀造而成，更加注重口感，隨著消費水平的提高，這類啤酒也會越受歡迎。