單位接待餐是公務(wù)活動中的重要環(huán)節(jié)，需遵循相關(guān)規(guī)定以確保合規(guī)性。接待餐應(yīng)嚴格控制標準和規(guī)模，優(yōu)先選擇單位食堂或定點飯店，不得超規(guī)格安排菜肴或酒水。成本控制方面，人均餐費不得超過屬地財政部門制定的標準，并實行預(yù)算管理，避免鋪張浪費。衛(wèi)生要求是接待餐的核心要素之一，供餐單位須持有有效食品經(jīng)營許可證，從業(yè)人員需具備健康證明。食材采購應(yīng)確保新鮮安全，加工過程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到生熟分開、餐具消毒。建議采用分餐制或公筷公勺，減少交叉感染風險。