單位接待餐是公務(wù)活動(dòng)中的重要環(huán)節(jié)，需遵循相關(guān)規(guī)定以確保合規(guī)性。接待餐應(yīng)嚴(yán)格控制標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)模，優(yōu)先選擇單位食堂或定點(diǎn)飯店，不得超規(guī)格安排菜肴或酒水。成本控制方面，人均餐費(fèi)不得超過(guò)屬地財(cái)政部門(mén)制定的標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行預(yù)算管理，避免鋪張浪費(fèi)。衛(wèi)生要求是接待餐的核心要素之一，供餐單位須持有有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，從業(yè)人員需具備健康證明。食材采購(gòu)應(yīng)確保新鮮安全，加工過(guò)程符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，做到生熟分開(kāi)、餐具消毒。建議采用分餐制或公筷公勺，減少交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。