餐飲配送，是指專門餐飲企業或機構，為企事業單位、學校、機關團體等提供規模化餐飲服務的方式。從食材采購、烹飪制作到送餐上門，均由其負責。在流程上，一般先簽訂合同，明確雙方權益；接著確認價格，確保經濟合理；客戶下訂單后，配送方組織貨源，進行嚴格的品質檢測，保證食材安全。完成烹飪后，按照規劃好的配送路線，將餐食及時送達。做好餐飲配送，需精細化規范管理，執行國際質量體系認證和科學流程控制。還要控制成本，通過大規模集團采購降低價格。同時，物流配送能力也很關鍵，能保證食材新鮮、準時送達。此外，兼顧口味及營養的多樣性與個性化，滿足不同客戶需求。