青島火鍋牛油加工廠-山東火鍋牛油行情-山東火鍋牛油廠家供應(yīng)

青州市盛吉油脂有限公司擁有國內(nèi)成熟的生產(chǎn)設(shè)備以及豐富生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生產(chǎn)技術(shù)的團(tuán)隊(duì)，的經(jīng)營管理模式，主導(dǎo)生產(chǎn)的牛油，好銷售于全國，深受需求客戶群體青睞。自成立以來，青州市盛吉油脂獲得無數(shù)稱贊，在食用油行業(yè)領(lǐng)域好評連連，以更飽滿的精神和更高質(zhì)量的牛油產(chǎn)品服務(wù)廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

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加石臘牛油的鑒別的牛油在35℃以下時是固體，且有硬度，有些廠家為了降低成本，不是采用純度較好的牛油，而是用一些低廉的雜油（骨膠油、肉膘油、肉湯油、驢馬油等），這些油脂在30℃以下時呈固體，在35℃溫度時呈液態(tài)，為了假冒純牛油便于長途運(yùn)輸及儲存銷售，特別是夏季銷售，就只能加石臘（石臘溶點(diǎn)53℃以上）以提高凝固點(diǎn)增加硬度。

加石臘牛油的鑒別方法：

　　①取部分“火鍋油”，聞其斷面，如無牛油香或放在口中不能溶化，味同嚼臘即可以懷疑含有石臘。

　　②取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內(nèi)，加熱到43℃－48℃，如沒有全部溶化，在透明的容器內(nèi)液體可看到有絮狀或不規(guī)則固體物，即含有石臘或其他非油脂物質(zhì)。

　　③取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內(nèi)，加熱到160℃以上，達(dá)到煙點(diǎn)（冒青煙），如聞到有蠟燭熄滅時的氣味，或有分析酚的氣味，即有石臘。

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加雙氧水或所謂食用雙氧水牛油的鑒別雙氧水被食用都是對人體有害的。的牛油其色澤是米白色微黃，部分火鍋油生產(chǎn)廠家為了使低劣的牛油品相看好，在加工火鍋油的過程中，加入化工原料雙氧水或者所謂“食用雙氧水”，一方面使牛油抗氧化和不至于霉變，同時又使牛油增白，雙氧水牛油的鑒別方法：

　　①聞其油脂的斷面，無牛油香。

　　②溶化后放在透明的容器內(nèi)，其液體清澈透明，但有氣泡產(chǎn)出。

　　③加溫到100℃以上時有異味產(chǎn)出，在使用時往往造成爆鍋。

公司在食用油領(lǐng)域主營牛油，歷經(jīng)多年的沉淀發(fā)展現(xiàn)已成為在濰坊市地區(qū)規(guī)模有口皆碑的誠信企業(yè)，客戶覆蓋全國，也在業(yè)界獲得了良好口碑。青州市盛吉油脂將為您竭誠服務(wù)，只要您的合理需求我們都盡力滿足。我們牛油的保質(zhì)期是18個月，充分保證牛油的新鮮程度，您大可放心購買。

加香精牛油的鑒別有些廠家為了欺騙消費(fèi)者使用工業(yè)棕櫚油，或者是將酸價較高的牛油堿煉脫酸（注：堿煉食用油目前在食用油脂科技界有較大爭議），由于以上兩種油脂在溶化后，為了冒充鮮牛油即加入牛油香精。

加香精牛油的鑒別方法：

　　①取部分油脂，在鍋內(nèi)加溫到100℃以上，但不要達(dá)到煙點(diǎn)（冒青煙），可以嗅到含有奶味的牛油香，加溫數(shù)分鐘后，停止加溫，讓其自然冷卻。

　　②將以上冷卻后的油脂第二次加溫，香味全無，即可判定為香精牛油。

未精煉的牛油酸價很高，色澤深，有濃重的膻味。而且這種膻味是一般人難以接受的。精煉可以降低牛油的酸價，使牛油變得更加澄清透明，去除令人不快的氣味，使其可以直接用于食品加工中。青州市盛吉油脂有限公司，是一家生產(chǎn)清真牛油的企業(yè)，公司主要以牛油的熔煉及精加工系列產(chǎn)品為主導(dǎo)。歡迎大家進(jìn)行咨詢、合作、選購！

青州市盛吉油脂有限公司自成立以來，始終堅(jiān)持“圍繞質(zhì)量抓管理，嚴(yán)格過程創(chuàng)優(yōu)異，強(qiáng)化服務(wù)爭信譽(yù)”的質(zhì)量方針，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為需求客戶群體提供食用衛(wèi)生安全美味的牛油，并以可靠的信譽(yù)贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。公司地址豐收二路東邢村

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