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食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應用于企業，學校，醫院等多種機構。食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應用于企業，學校醫院等多種機構。學生公寓是指宿舍、辦公樓及其他住房內部的公共設施。公寓的設計、建筑結構、功能布局及其功能要求與宿舍的性質、特點和管理方式等有關。宿舍是指宿舍內部住房，包括教學樓和實驗室。在食堂承包經營中，餐飲企業不僅要承擔食品衛生監管、食品安全管理的任務，更需要提高員工素質和服務水平。為了提校師生員工的整體素質和服務能力，增強師生員工對學校的認同感、歸屬感和榮譽感，促進學校與社會的交流與合作，加快我國餐飲行業發展步伐。學校于年3月份啟動了食堂承包經營工作。
隨著我國經濟的發展和社會文明進步，越來越多企業開始將餐飲服務外包。目前國內外許多大型連鎖餐飲公司都已經開始了對食堂承包這一模式進行嘗試。在我國，目前大型連鎖企業對食堂的承包已經有所嘗試。但由于餐飲企業規模較小，在管理上存在著的困難。因此，在我國餐飲行業中，如何將餐飲服務外包作為一種發展方向是亟需解決的題。在我國，目前已經有一大批餐飲企業開始嘗試將服務外包。比如，北京的金海洋集團、上海的華聯超市等。但是，由于餐飲企業規模較小，管理上存在著困難。因此，這些企業應當把食堂承包作為其發展方向。同時，也可以通過加快餐館的管理體制改革來解決。
