湖北坤厚德膳食管理有限公司關(guān)于荊州大學(xué)校食堂承包方案的介紹,學(xué)校餐飲服務(wù)公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)的食堂，由學(xué)校統(tǒng)一招標(biāo)選擇，并按照有關(guān)規(guī)定收取管理費(fèi)用和服務(wù)費(fèi)用。餐廳承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的飯店或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)，管理和餐飲服務(wù)。飯店承包是指企業(yè)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的飯店或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)，管理和餐飲服務(wù)。餐飲公司或個(gè)人承包后，由學(xué)校統(tǒng)一管理、經(jīng)營(yíng)。學(xué)生食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照和省有關(guān)規(guī)定向所在區(qū)縣教育行政部門提出申請(qǐng)，報(bào)市教育行政部門備案。學(xué)校食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)后，由市價(jià)格主管部門核定其價(jià)格。食堂承包的主體是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和其他社會(huì)組織，由其所在單位或者個(gè)人依法自行管理和經(jīng)營(yíng)。

食堂經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)，符合規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。食堂承包人不得以任何形式向?qū)W校和企業(yè)收取管理費(fèi)。餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，建立健全飯菜質(zhì)量檢驗(yàn)制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票、加工操作記錄等各項(xiàng)規(guī)章制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的題，要依法嚴(yán)肅查處。食品安全工作要堅(jiān)持預(yù)防為主、綜合治理的方針。餐飲服務(wù)的范圍包括營(yíng)業(yè)性餐廳、食品加工廠、飯店和旅店等。其中，餐飲服務(wù)是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專門從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和加工的機(jī)構(gòu)或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)。食堂承包的目的是為了提高餐飲服務(wù)水平，滿足市場(chǎng)需要，促進(jìn)學(xué)校和企業(yè)之間的良性互動(dòng)。

但是，食堂承包人在食堂承包合同中寫明經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用權(quán)、經(jīng)營(yíng)期限及收益等事項(xiàng)，并且按照合同約定向食堂支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。如果在簽訂或個(gè)人經(jīng)營(yíng)合同時(shí)沒(méi)有對(duì)承租人進(jìn)行明確約定，則不能作為食堂承包合同的條款。在食堂承包合同簽訂后，食堂承包人應(yīng)當(dāng)及時(shí)將經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金交給承租人。如果沒(méi)有及時(shí)交給承租人的，則不能作為食堂承包合同的條款。餐飲業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的酒家時(shí)，經(jīng)過(guò)企事業(yè)單位同意，并由酒家和個(gè)人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營(yíng)飯店，不得以任何方式轉(zhuǎn)讓或出租飯店的經(jīng)營(yíng)權(quán)。餐飲服務(wù)公司或個(gè)人承包經(jīng)營(yíng)的飯菜在市場(chǎng)上銷售后，由市場(chǎng)價(jià)格確定。飯店、超市經(jīng)營(yíng)的飯菜，由飯店和個(gè)人共同簽署協(xié)議，并由酒家和個(gè)人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營(yíng)的飯菜在市場(chǎng)上銷售后，由酒家和個(gè)人共同簽署協(xié)議。餐飲服務(wù)公司承包經(jīng)營(yíng)的飯菜在市場(chǎng)上銷售后，由酒家和個(gè)人共同簽訂協(xié)議。

荊州大學(xué)校食堂承包方案,食堂承包經(jīng)營(yíng)者按照有關(guān)規(guī)定，在食堂內(nèi)部設(shè)立相應(yīng)的服務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本單位的日常管理和餐飲服務(wù)。對(duì)于學(xué)校所承包經(jīng)營(yíng)的餐飲業(yè)務(wù)，學(xué)校不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制其從事餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)。學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)者按照有關(guān)規(guī)定，在食堂內(nèi)部設(shè)立相應(yīng)的服務(wù)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本單位日常管理和餐飲服務(wù)。學(xué)校承包經(jīng)營(yíng)者不得擅自改變其經(jīng)營(yíng)范圍、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。學(xué)校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經(jīng)檢疫的禽畜產(chǎn)品和動(dòng)物出售。這種方式，既節(jié)省了管理費(fèi)用，又保證了食品衛(wèi)生安全。在我國(guó)，食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理和餐飲服務(wù)。目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都沒(méi)有專門的食堂承包機(jī)構(gòu)。在一些城市，這種方式還比較普遍。如果我國(guó)的餐飲行業(yè)能夠在這方面做出改變，那么將會(huì)給我國(guó)的食品安全帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。

社區(qū)食堂承包哪家公司好,學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)行為，由教育行政部門責(zé)令改正，給予警告并處以元以上元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，對(duì)直接責(zé)任者給予降級(jí)或撤職處分。對(duì)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全負(fù)有直接責(zé)任者，應(yīng)當(dāng)給予警告或降級(jí)處分。學(xué)校不得強(qiáng)制學(xué)生購(gòu)買、使用過(guò)期和不能保證安全衛(wèi)生飲用水。對(duì)違反規(guī)定購(gòu)買、使用劣質(zhì)和過(guò)期或不能保證安全飲用水的，要依法追究其責(zé)任。教育行政部門還要建立食堂經(jīng)營(yíng)者食品衛(wèi)生管理檔案。餐飲服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由省物價(jià)部門制定。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)。在食堂內(nèi)設(shè)置小型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、衛(wèi)生條件較好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)，或在餐廳外擺放大型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益差、衛(wèi)生條件較差而且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。