湖北坤厚德膳食管理有限公司為您介紹十堰員工餐食堂承包方案相關信息,食堂承包是指企事業單位將其內部的餐飲服務業務委托給具有相應資質的飯店。食堂承包是指企事業單位將其內部的餐飲服務業務委托給具有相應資質的飯店。飯店經營的飯菜，由餐飲業務委托給具有相應資質的飯店。餐飲服務公司或個人經營的飯菜，由餐飲業務委托給具有相應資質的酒家。酒家、超市是指企事業單位將其內部的餐飲服務業務委托給具有相應資質的酒家。餐飲服務的范圍包括營業性餐廳、食品加工廠、飯店和旅店等。其中，餐飲服務是指企事業單位將其內部的餐飲服務業務委托給專門從事食品生產經營和加工的機構或個人，由其負責食堂日常運營。食堂承包的目的是為了提高餐飲服務水平，滿足市場需要，促進學校和企業之間的良性互動。
十堰員工餐食堂承包方案,食堂承包人應當按照和省有關規定履行食品衛生管理職責，并接受所在單位或者學校的監督。學校、醫院、機構等單位的餐飲服務業務，符合衛生許可證制度。學校、醫院等單位要加強對食品從業人員的培訓。學校、醫院等單位要加強對從業人員的衛生監督和管理，建立健全食品衛生監測網絡，定期開展消毒工作。但是，食堂承包人在食堂承包合同中寫明經營場所的使用權、經營期限及收益等事項，并且按照合同約定向食堂支付經濟補償金。如果在簽訂或個人經營合同時沒有對承租人進行明確約定，則不能作為食堂承包合同的條款。在食堂承包合同簽訂后，食堂承包人應當及時將經濟補償金交給承租人。如果沒有及時交給承租人的，則不能作為食堂承包合同的條款。
廠家食堂承包費用,學生食堂經營者不得在校內從事經營活動。學生集體用餐時，不得擅自改變原有的用餐方式。餐飲公司經營者不得在校內從事經營活動。學生食堂的衛生許可證由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門頒發。學校應當加強對餐飲單位的日常監管，建立健全食品衛生制度和應急預案。對違反本條例有關規定的，責令限期整改；逾期仍不改正的，將依法予以處罰對食堂的經營行為，要依法予以取締。學校食堂經營者應當按照有關規定配備符合衛生標準的必要設施和器材。學校應當按照有關規定配備符合衛生標準的餐飲服務人員。學校不得強制或變相強制學生購買、使用劣質、過期和不能保證安全衛生飲用水。學校不得強制或變相強制學生購買、使用不符合衛生標準的食品。
餐飲服務的經營者具備相應的資質，經營食品和用具，不得擅自變更或解散食堂。食堂承包人不得擅自改變或解散。餐飲服務單位和個人不得以任何理由拒絕或阻止承包人按照規定辦理有關手續。第十二條餐飲服務單位和個人對承包經營的飯菜質量負責。承包人應當保證飯菜質量，不得以任何理由拒絕或阻礙承包人按照規定辦理有關手續。經營者按照規定的標準收取管理費用和服務費用。對學校承包經營的食堂，學校應在招標時向社會公布。經營者應當在招標前向社會公布經營者的資格條件和服務內容，并向社會承諾提供符合規定要求的服務。學校不得強迫或變相強制經營者接受其他單位或個人的委托。第十三條學校食堂實行統一采購、統一配送。
