湖北坤厚德膳食管理有限公司帶你了解咸寧學校食堂承包方案相關信息,學校將其內部的餐飲服務業務委托給專業的餐飲公司或個人，由其負責食堂的日常運營，管理和餐飲服務。食堂經營者應按照規定建立健全衛生制度、衛生安全制度、食品衛生監督管理制度以及員工培訓制度。食堂經營者應定期進行衛生監督檢查，對違反規定的，要依法嚴肅處理。學校還將對餐飲服務單位實施一次性衛生安全管理評估制度。食堂承包人在經營過程中應當按照有關規定和行業慣例組織食品衛生管理工作。學校、醫院、機構及其工作人員不得將自己的餐飲服務項目委托他人經營或者從事其它經營活動。餐飲服務項目委托給其他單位經營或者從事經營活動的，應當按照有關規定辦理相關手續。餐飲服務項目委托人不得將其他單位的食品衛生管理工作交由學校、醫院承包。第十九條學校、醫院和其它單位不得將本單位內部食堂承包給無資質的個人或者組織從事經營活動。

學校、醫院和其它單位不得以任何名義從事與食品衛生管理工作有關的活動。第二十三條食堂承包人應當按照規定使用本單位或者組織的食品安全管理資源，并接受學校、醫院和其他單位的監督。第二十四條經營者不得擅自改變食堂承包合同中約定或者約定的內容。第五章保證措施。學校、醫院和其它單位不得利用其他單位或者組織的名義從事食品衛生管理工作。第二十五條學校、醫院和其它單位不得以任何名義從事與食品衛生管理相關的活動。第二十六條學校、醫院和其他單位應當建立健全食堂經營檔案，并定期檢查。經檢查發現有食品安全隱患或者其他題的，應當立即停止使用，并及時向學校、醫院和其他單位報告。第二十七條學校、醫院和其它單位不得以任何名義從事與食品衛生管理相關的活動。第三章監督管理。

對于或個人經營的食品、酒類、飲料和日常生活用品等，可以按照有關規定向食堂提供經濟補償金。對于特色小吃，應當按照合同約定向食堂支付經濟補償金，并且按照合同約定的標準收取經濟補償金。如果在簽訂或個人經營合同時沒有明確提供經濟補償金，則不能作為食堂承包合同的條款。其中，學生食堂承包的是學生飯菜的質量安全保障責任，由餐飲公司負責。學校食堂的經營主體是企業或其他社會力量，如個人、企事業單位等。餐飲公司的經營范圍包括食堂的日常運營管理和餐飲服務，包括日常用餐和飯菜供應；食堂的設備維修、改造和保養等。學校食堂承包期限為一年。在合同期內，學生可以自愿選擇承擔所需費用。承包期內，學生在校食堂就餐，學校應當給予優先安排。承包期滿后，學校應當對承包經營者的資質進行審核。

咸寧學校食堂承包方案,學校食堂承包期為三年，在三年內不得改變。食堂經營者與承包人簽訂合同，并按規定交納相關費用。承包人按時足額支付食堂的各項費用。對違反合同約定的行為，應依法追究責任。食堂經營者應當依法承擔賠償責任。學校應當建立健全食堂的管理制度和監督制度。各級人民政府教育行政部門要加強對學校的監督管理，定期對食堂的經營、衛生、飲用水質量進行抽檢，及時發現題，并采取有效措施加以解決。食堂經營的餐飲服務，符合規定的衛生標準和衛生要求。食堂承包人不得以任何形式向學校和企業收取管理費。餐飲服務單位應當按照有關規定，建立健全飯菜質量檢驗制度，嚴格執行食品原料索證索票、加工操作記錄等各項規章制度。對發現的題，要依法嚴肅查處。食品安全工作要堅持預防為主、綜合治理的方針。