杭州捷徑餐飲管理有限公司與您一同了解西湖大型食堂托管報(bào)價(jià)的信息,這些餐飲公司通過(guò)合作、租賃等形式，將自己的資產(chǎn)和人員進(jìn)行整體包裝，成立獨(dú)立的企業(yè)法人。目前我國(guó)大學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)狀況良好。但也有少數(shù)餐飲公司不具備條件，在管理上存在著許多題。一些餐飲公司在經(jīng)營(yíng)中，存在著管理人員不到位、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所狹小等題。有些餐飲公司還存在著經(jīng)費(fèi)短缺的現(xiàn)象。如何解決這一題？我國(guó)目前正處于社會(huì)主義初級(jí)階段，大學(xué)生是我國(guó)人口多的群體之一。隨著高等教育規(guī)模和辦學(xué)水平的迅速提高，大量高素質(zhì)人才涌入社會(huì)。但大學(xué)生的就業(yè)壓力日益增加，就業(yè)難題也隨之而來(lái)。為此，在政策、資金等方面給予了很大支持。但是我們也應(yīng)看到，目前我國(guó)的高校畢業(yè)生總量不足以滿足社會(huì)對(duì)人才需求。從整體上講，我國(guó)高校畢業(yè)生的總數(shù)仍然很多。

西湖大型食堂托管報(bào)價(jià),學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照本辦法規(guī)定，組織開展對(duì)在職教師和在職工作人員進(jìn)行衛(wèi)生防疫培訓(xùn)或者教育工作，并接受相關(guān)部門和技術(shù)培訓(xùn)。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)本單位的監(jiān)督檢查力度。各院系、各部門應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定建立健全本單位的衛(wèi)生防疫體系。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)在職教師和在職工作人員進(jìn)行衛(wèi)生防疫培訓(xùn)或者教育工作，并接受相關(guān)部門和技術(shù)培訓(xùn)。食堂托管的具體實(shí)施辦法為學(xué)校對(duì)食品進(jìn)行分級(jí)管理，并將分級(jí)管理結(jié)果通知所屬學(xué)校。學(xué)生集中餐廳應(yīng)由餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人或經(jīng)營(yíng)人負(fù)責(zé)。各類餐廳應(yīng)按照規(guī)定設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，配備專職炊事員。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按規(guī)定配備符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的餐具和炊具。

學(xué)校的食堂托管由有關(guān)部門和省級(jí)教育行政主管部門共同制定，并經(jīng)教育行政主管部門批準(zhǔn)。學(xué)校食堂托管的具體實(shí)施辦法是企事業(yè)單位在辦理食品衛(wèi)生許可證后，應(yīng)向所屬學(xué)校提出申請(qǐng)，經(jīng)審查符合條件后，由其向當(dāng)?shù)亟逃姓鞴懿块T申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)。經(jīng)審核同意后，方可向?qū)W校提供食品衛(wèi)生許可證。學(xué)校食堂托管由各級(jí)衛(wèi)生、工會(huì)、團(tuán)委組織實(shí)施，學(xué)生自愿參加。學(xué)校的托管費(fèi)用，由學(xué)生個(gè)人負(fù)擔(dān)。托管期限為三年。在校內(nèi)外從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人與食堂簽訂一份協(xié)議書。協(xié)議書中明確了餐飲服務(wù)的范圍、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定。學(xué)校食堂托管費(fèi)用按照學(xué)生人均一元的標(biāo)準(zhǔn)，由食堂自行負(fù)擔(dān)。各院、系應(yīng)當(dāng)按照本辦法規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求組織學(xué)生參加食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

工廠食堂托管費(fèi)用,從業(yè)人員多為農(nóng)村勞動(dòng)力，他們大都是從事餐飲服務(wù)業(yè)。二、托管的內(nèi)容和方法不統(tǒng)一。有些學(xué)校對(duì)食堂托管的主要內(nèi)容沒(méi)有作出具體規(guī)定。如有的學(xué)校只規(guī)定了食堂的日常管理，而對(duì)食堂的衛(wèi)生、安全等方面沒(méi)有明確規(guī)定。有些學(xué)校還把托管作為提高教師工資福利待遇的一項(xiàng)重要措施。在我省，大部分中小學(xué)食堂都沒(méi)有專職保潔人員。這使得一些不法分子無(wú)視法律、不顧學(xué)生及家長(zhǎng)意見(jiàn)，采取各種手段進(jìn)行欺騙和敲詐。其次是管理上的題。我國(guó)對(duì)餐飲企業(yè)的管理存在著一些題。比如說(shuō)，一些企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行食品衛(wèi)生許可證制度、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和食物原料采購(gòu)索證制度。在這種情況下，不僅造成了食品衛(wèi)生安全隱患，而且也給消費(fèi)者帶來(lái)了諸多不便。再次是管理上的題。有些企業(yè)沒(méi)有嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行食品衛(wèi)生許可證制度、食物原料采購(gòu)索證制度。

食堂托管的目的是為了提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，減少中間環(huán)節(jié)，降低成本。但由于我國(guó)目前還沒(méi)有專門針對(duì)餐飲行業(yè)的法律法規(guī)，對(duì)此也不完全清楚。所以在實(shí)際操作上存在著一些難點(diǎn)。首先是管理上的題。我國(guó)目前沒(méi)有專門針對(duì)餐飲行業(yè)設(shè)立相關(guān)部門的法規(guī)來(lái)規(guī)范管理。這就造成了目前在餐飲行業(yè)中，由于缺少相關(guān)法律法規(guī)的支持和監(jiān)督，導(dǎo)致很多不規(guī)范現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。學(xué)校食堂托管期間，學(xué)生不得在食堂內(nèi)就餐、就寢。學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)托管人員的培訓(xùn)和教育工作。各院系、各部門應(yīng)當(dāng)建立健全本單位的衛(wèi)生防疫體系。學(xué)校要加大對(duì)本單位的監(jiān)督檢查力度，發(fā)現(xiàn)違法行為，及時(shí)向衛(wèi)生行政部門報(bào)告。學(xué)校食堂托管費(fèi)用按照學(xué)生人均一元的標(biāo)準(zhǔn)由學(xué)校財(cái)政負(fù)擔(dān)。本辦法所稱托管是指各院系、部門根據(jù)本單位的具體情況，組織開展的對(duì)在職教師和在職工作人員進(jìn)行衛(wèi)生防疫培訓(xùn)或者教育工作，并接受相關(guān)部門和技術(shù)培訓(xùn)等活動(dòng)。

食堂托管的主要內(nèi)容是對(duì)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)，并按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取培訓(xùn)費(fèi)；對(duì)食堂內(nèi)部的設(shè)備、場(chǎng)地等進(jìn)行維修改造，配置必需的設(shè)施、設(shè)備；對(duì)食品原材料和成品實(shí)施分級(jí)儲(chǔ)存制度。學(xué)生入校后，由學(xué)校統(tǒng)一組織實(shí)驗(yàn)、教學(xué)和科研等活動(dòng)。學(xué)生入校后，食堂對(duì)學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)，并按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收取培訓(xùn)費(fèi)。學(xué)校將食堂托管與學(xué)生的教育培訓(xùn)、就業(yè)、社會(huì)服務(wù)相結(jié)合，為廣大學(xué)生提供一個(gè)安全舒適的就餐環(huán)境。食堂托管是指企事業(yè)單位，學(xué)校將其內(nèi)部的食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)委托給專業(yè)的餐飲公司，由其負(fù)責(zé)食堂日常運(yùn)營(yíng)和就業(yè)。食堂托管的主要目標(biāo)是為廣大學(xué)生提供、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。學(xué)校食堂托管的內(nèi)容有飯菜質(zhì)量檢查。師生就餐情況調(diào)查。學(xué)校將對(duì)各類就業(yè)單位進(jìn)行一次細(xì)致地檢查。檢查結(jié)果將在本月底前向社會(huì)公布。