上海逐睿餐飲有限公司為您介紹永豐街道幼兒園食堂承包哪家好相關(guān)信息,餐飲公司或個(gè)人承包后，由學(xué)校統(tǒng)一管理、經(jīng)營(yíng)。學(xué)生食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照和省有關(guān)規(guī)定向所在區(qū)縣教育行政部門(mén)提出申請(qǐng)，報(bào)市教育行政部門(mén)備案。學(xué)校食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)后，由市價(jià)格主管部門(mén)核定其價(jià)格。食堂承包的主體是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和其他社會(huì)組織，由其所在單位或者個(gè)人依法自行管理和經(jīng)營(yíng)。如從事餐飲服務(wù)工作需要具備相關(guān)知識(shí)；從事食品加工、銷(xiāo)售等相關(guān)工作需要具備較高素質(zhì)。因此，在食堂承包過(guò)程中，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。要求學(xué)校食堂按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生管理和衛(wèi)生技術(shù)檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全監(jiān)督制度。要求各級(jí)學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育。要建立健全食品安全管理責(zé)任制。食堂從業(yè)人員具備相應(yīng)的技術(shù)水平，要嚴(yán)格按照食品安全管理?xiàng)l例和學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行操作。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)承包人的培訓(xùn)教育。因?yàn)閺氖虏惋嫹?wù)工作的人員具備相應(yīng)的專(zhuān)門(mén)知識(shí)。

永豐街道幼兒園食堂承包哪家好,學(xué)生餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度。第四是食堂承包經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查。食堂承包經(jīng)營(yíng)單位對(duì)所承擔(dān)的職能負(fù)責(zé)。在學(xué)校內(nèi)部，由于其所承擔(dān)的職能也不屬于法律、法規(guī)明確規(guī)定的企業(yè)性質(zhì)或者事業(yè)單位性質(zhì)。因此，我們建議學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)單位按照有關(guān)規(guī)定，明確職責(zé)，加強(qiáng)對(duì)所承擔(dān)的職能的監(jiān)管。第五是學(xué)生餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位要依法履行合同。在實(shí)踐中我們也發(fā)現(xiàn)一些食堂承包經(jīng)營(yíng)單位在合同中對(duì)其他方面作了不少的限制。

學(xué)校食堂承包期為三年，在三年內(nèi)不得改變。食堂經(jīng)營(yíng)者與承包人簽訂合同，并按規(guī)定交納相關(guān)費(fèi)用。承包人按時(shí)足額支付食堂的各項(xiàng)費(fèi)用。對(duì)違反合同約定的行為，應(yīng)依法追究責(zé)任。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食堂的管理制度和監(jiān)督制度。各級(jí)人民政府教育行政部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校的監(jiān)督管理，定期對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生、飲用水質(zhì)量進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)題，并采取有效措施加以解決。學(xué)校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經(jīng)檢疫的禽畜產(chǎn)品和動(dòng)物出售。這種方式，既節(jié)省了管理費(fèi)用，又保證了食品衛(wèi)生安全。在我國(guó)，食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理和餐飲服務(wù)。目前我國(guó)大多數(shù)地區(qū)都沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食堂承包機(jī)構(gòu)。

食堂經(jīng)營(yíng)的主要目標(biāo)是為師生提供、衛(wèi)生、方便的服務(wù)，并且能滿(mǎn)足學(xué)校教職工日益增長(zhǎng)的飲食需求。根據(jù)教育部關(guān)于開(kāi)展高等學(xué)校食堂管理體制改革試點(diǎn)工作的精神，在全國(guó)普通高等學(xué)校推行以公司化為主導(dǎo)的多元化經(jīng)營(yíng)管理模式。食堂承包人不得從事與其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)無(wú)關(guān)的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)，也不得向其他經(jīng)營(yíng)者或者個(gè)人出售、轉(zhuǎn)讓、租賃、出借餐飲服務(wù)設(shè)施。對(duì)于學(xué)校和學(xué)生集體所有的餐飲服務(wù)單位，由學(xué)校統(tǒng)一安排食堂日常運(yùn)作。對(duì)食堂的經(jīng)營(yíng)行為，要依法予以取締。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的必要設(shè)施和器材。學(xué)校應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定配備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)人員。學(xué)校不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生購(gòu)買(mǎi)、使用劣質(zhì)、過(guò)期和不能保證安全衛(wèi)生飲用水。學(xué)校不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)制學(xué)生購(gòu)買(mǎi)、使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品。

學(xué)校將根據(jù)評(píng)估結(jié)果，在一年內(nèi)對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行一次專(zhuān)項(xiàng)整治。據(jù)悉，為了加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，我省將建立和完善食品衛(wèi)生信用體系。對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)行一次性衛(wèi)生安全管理評(píng)估制度。對(duì)不按規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、不按照要求進(jìn)行日常消毒的，將被取消其從業(yè)資格。食堂的經(jīng)營(yíng)者具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)資格證書(shū)和從事餐飲服務(wù)工作年限，并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)。學(xué)校食堂承包的具體內(nèi)容是餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)由學(xué)校負(fù)責(zé)管理。餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)由專(zhuān)業(yè)的餐飲公司或個(gè)人負(fù)責(zé)。其它相關(guān)事項(xiàng)由各系部自行解決。其他相關(guān)事宜由各系部自行解決。第十條。食堂承包人應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定繳納管理費(fèi)。食堂承包人應(yīng)當(dāng)在食堂內(nèi)設(shè)立專(zhuān)門(mén)的食品衛(wèi)生檢驗(yàn)室和消毒設(shè)施，并定期檢查。對(duì)于不能保證食品安全的，要及時(shí)向?qū)W校報(bào)告。

廠(chǎng)家食堂承包哪家好,食堂承包人是指企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院等機(jī)構(gòu)。學(xué)生的住宿費(fèi)、伙食費(fèi)、住宿費(fèi)等由承包人自負(fù)。食堂承包人是指從事餐飲服務(wù)工作的教職員工。在我省，各級(jí)各類(lèi)學(xué)校中都有不少專(zhuān)門(mén)從事餐飲服務(wù)的公司或個(gè)體。這些公司或個(gè)體都有規(guī)模和經(jīng)營(yíng)范圍。他們的經(jīng)營(yíng)范圍主要是食堂的餐飲服務(wù)、學(xué)校的教師宿舍和學(xué)生食堂，以及各種商業(yè)務(wù)。這些公司或個(gè)體經(jīng)營(yíng)者在承包人中，占有很大比例。但他們也有的特殊性。食堂經(jīng)營(yíng)者是學(xué)校食堂的直接管理者，對(duì)其日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)負(fù)有監(jiān)督和檢查的職責(zé)。食堂承包是指企事業(yè)單位，學(xué)校和醫(yī)院等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專(zhuān)業(yè)的餐飲公司或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)衛(wèi)生、環(huán)境、設(shè)備、材料等方面的管理。餐飲公司經(jīng)營(yíng)的食品，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，不得有下列情形之一未取得衛(wèi)生許可證擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；未按規(guī)定向?qū)W校食堂配備必需的消毒設(shè)施和器材；未按規(guī)定向?qū)W校食堂提供餐具、冷凍飲料等物品。