上海逐睿餐飲有限公司為您介紹永豐街道幼兒園食堂承包哪家好相關信息,餐飲公司或個人承包后，由學校統(tǒng)一管理、經(jīng)營。學生食堂實行統(tǒng)一收費標準。餐飲服務業(yè)的經(jīng)營者應按照和省有關規(guī)定向所在區(qū)縣教育行政部門提出申請，報市教育行政部門備案。學校食堂實行統(tǒng)一收費標準后，由市價格主管部門核定其價格。食堂承包的主體是機關、事業(yè)單位和其他社會組織，由其所在單位或者個人依法自行管理和經(jīng)營。如從事餐飲服務工作需要具備相關知識；從事食品加工、銷售等相關工作需要具備較高素質(zhì)。因此，在食堂承包過程中，應該注意以下幾個方面嚴格執(zhí)行規(guī)定的餐飲服務標準。要求學校食堂按照有關標準進行衛(wèi)生管理和衛(wèi)生技術檢驗。嚴格執(zhí)行學校食品安全監(jiān)督制度。要求各級學校加強對食堂從業(yè)人員的培訓教育。要建立健全食品安全管理責任制。食堂從業(yè)人員具備相應的技術水平，要嚴格按照食品安全管理條例和學校食堂衛(wèi)生規(guī)范進行操作。對于經(jīng)營者，應該嚴格遵守有關法律、法規(guī)和標準。同時，還應該加強對承包人的培訓教育。因為從事餐飲服務工作的人員具備相應的專門知識。

永豐街道幼兒園食堂承包哪家好,學生餐飲服務經(jīng)營單位應當按照有關規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生管理制度。第四是食堂承包經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查。食堂承包經(jīng)營單位對所承擔的職能負責。在學校內(nèi)部，由于其所承擔的職能也不屬于法律、法規(guī)明確規(guī)定的企業(yè)性質(zhì)或者事業(yè)單位性質(zhì)。因此，我們建議學校食堂承包經(jīng)營單位按照有關規(guī)定，明確職責，加強對所承擔的職能的監(jiān)管。第五是學生餐飲服務經(jīng)營單位要依法履行合同。在實踐中我們也發(fā)現(xiàn)一些食堂承包經(jīng)營單位在合同中對其他方面作了不少的限制。

學校食堂承包期為三年，在三年內(nèi)不得改變。食堂經(jīng)營者與承包人簽訂合同，并按規(guī)定交納相關費用。承包人按時足額支付食堂的各項費用。對違反合同約定的行為，應依法追究責任。食堂經(jīng)營者應當依法承擔賠償責任。學校應當建立健全食堂的管理制度和監(jiān)督制度。各級人民政府教育行政部門要加強對學校的監(jiān)督管理，定期對食堂的經(jīng)營、衛(wèi)生、飲用水質(zhì)量進行抽檢，及時發(fā)現(xiàn)題，并采取有效措施加以解決。學校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經(jīng)檢疫的禽畜產(chǎn)品和動物出售。這種方式，既節(jié)省了管理費用，又保證了食品衛(wèi)生安全。在我國，食堂承包是指企事業(yè)單位將其內(nèi)部的餐飲服務業(yè)務委托給專業(yè)的餐飲公司或個人經(jīng)營管理和餐飲服務。目前我國大多數(shù)地區(qū)都沒有專門的食堂承包機構。

食堂經(jīng)營的主要目標是為師生提供、衛(wèi)生、方便的服務，并且能滿足學校教職工日益增長的飲食需求。根據(jù)教育部關于開展高等學校食堂管理體制改革試點工作的精神，在全國普通高等學校推行以公司化為主導的多元化經(jīng)營管理模式。食堂承包人不得從事與其經(jīng)營活動無關的餐飲服務業(yè)務，也不得向其他經(jīng)營者或者個人出售、轉(zhuǎn)讓、租賃、出借餐飲服務設施。對于學校和學生集體所有的餐飲服務單位，由學校統(tǒng)一安排食堂日常運作。對食堂的經(jīng)營行為，要依法予以取締。學校食堂經(jīng)營者應當按照有關規(guī)定配備符合衛(wèi)生標準的必要設施和器材。學校應當按照有關規(guī)定配備符合衛(wèi)生標準的餐飲服務人員。學校不得強制或變相強制學生購買、使用劣質(zhì)、過期和不能保證安全衛(wèi)生飲用水。學校不得強制或變相強制學生購買、使用不符合衛(wèi)生標準的食品。

學校將根據(jù)評估結果，在一年內(nèi)對餐飲服務單位進行一次專項整治。據(jù)悉，為了加強餐飲服務單位食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，我省將建立和完善食品衛(wèi)生信用體系。對餐飲服務單位實行一次性衛(wèi)生安全管理評估制度。對不按規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、不按照要求進行日常消毒的，將被取消其從業(yè)資格。食堂的經(jīng)營者具備相關專業(yè)技術資格證書和從事餐飲服務工作年限，并取得相應的職業(yè)資格證書。學校食堂承包的具體內(nèi)容是餐飲服務業(yè)務由學校負責管理。餐飲服務業(yè)務由專業(yè)的餐飲公司或個人負責。其它相關事項由各系部自行解決。其他相關事宜由各系部自行解決。第十條。食堂承包人應當按照有關規(guī)定繳納管理費。食堂承包人應當在食堂內(nèi)設立專門的食品衛(wèi)生檢驗室和消毒設施，并定期檢查。對于不能保證食品安全的，要及時向?qū)W校報告。

廠家食堂承包哪家好,食堂承包人是指企業(yè)，學校，醫(yī)院等機構。學生的住宿費、伙食費、住宿費等由承包人自負。食堂承包人是指從事餐飲服務工作的教職員工。在我省，各級各類學校中都有不少專門從事餐飲服務的公司或個體。這些公司或個體都有規(guī)模和經(jīng)營范圍。他們的經(jīng)營范圍主要是食堂的餐飲服務、學校的教師宿舍和學生食堂，以及各種商業(yè)務。這些公司或個體經(jīng)營者在承包人中，占有很大比例。但他們也有的特殊性。食堂經(jīng)營者是學校食堂的直接管理者，對其日常經(jīng)營活動負有監(jiān)督和檢查的職責。食堂承包是指企事業(yè)單位，學校和醫(yī)院等機構將其內(nèi)部的餐飲服務業(yè)務委托給專業(yè)的餐飲公司或個人，由其負責衛(wèi)生、環(huán)境、設備、材料等方面的管理。餐飲公司經(jīng)營的食品，符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生要求，不得有下列情形之一未取得衛(wèi)生許可證擅自從事經(jīng)營活動；未按規(guī)定向?qū)W校食堂配備必需的消毒設施和器材；未按規(guī)定向?qū)W校食堂提供餐具、冷凍飲料等物品。