上海逐睿餐飲有限公司關(guān)于車墩物業(yè)食堂承包價(jià)格的介紹,食堂經(jīng)營(yíng)者不得以任何方式收取管理費(fèi)或變相收取管理費(fèi)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全對(duì)學(xué)生的日常監(jiān)督檢查制度。學(xué)校不得強(qiáng)制或變相強(qiáng)迫學(xué)生參加各種體育鍛煉，嚴(yán)禁組織和參與任何形式的、游行、活動(dòng)。對(duì)違反規(guī)定亂收費(fèi)的單位和個(gè)人，由教育行政部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)給予處理。教育部還要求各級(jí)教育主管部門和學(xué)校要建立健全食堂日常監(jiān)督檢查制度。餐飲公司或個(gè)人承包后，由學(xué)校統(tǒng)一管理、經(jīng)營(yíng)。學(xué)生食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。餐飲服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照和省有關(guān)規(guī)定向所在區(qū)縣教育行政部門提出申請(qǐng)，報(bào)市教育行政部門備案。學(xué)校食堂實(shí)行統(tǒng)一收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)后，由市價(jià)格主管部門核定其價(jià)格。食堂承包的主體是機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和其他社會(huì)組織，由其所在單位或者個(gè)人依法自行管理和經(jīng)營(yíng)。

車墩物業(yè)食堂承包價(jià)格,食堂經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)的是對(duì)學(xué)校師生的日常服務(wù)，包括飯菜質(zhì)量監(jiān)督管理和餐具消毒等。學(xué)校承辦單位要將其納入財(cái)政預(yù)算，并在收支兩條線管理中列出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。學(xué)校餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)的是食品衛(wèi)生、餐具消毒等工作，包括飯菜質(zhì)量監(jiān)督管理和餐具消毒等。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者承辦的是飯菜質(zhì)量監(jiān)督管理和餐具消毒等工作，包括飯菜質(zhì)量監(jiān)督管理和餐具消毒等。其中，食堂承包者是學(xué)校的餐飲服務(wù)單位。學(xué)生是否有權(quán)選擇餐飲公司或個(gè)人？答學(xué)生可以自主選擇。學(xué)生有權(quán)根據(jù)自己的意愿選擇餐廳和飯菜，不得強(qiáng)迫或變相強(qiáng)迫他人。學(xué)生可以自由選擇餐館和飯菜，也可以在其所屬內(nèi)部就餐。學(xué)校的餐飲服務(wù)單位或個(gè)人是否有權(quán)在其所屬內(nèi)部就餐？答學(xué)校有權(quán)根據(jù)自身需要，決定是否允許其他單位、個(gè)人進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。學(xué)生在選擇食堂和飯菜時(shí)應(yīng)當(dāng)遵循自愿原則，不得強(qiáng)迫或變相強(qiáng)迫。

其中，食堂承包人的職責(zé)是對(duì)餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和管理；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的職責(zé)則是負(fù)責(zé)對(duì)餐廳的日常運(yùn)作進(jìn)行監(jiān)督和管理。在學(xué)校內(nèi)部，由于食堂經(jīng)營(yíng)單位不屬于法律、法規(guī)明確規(guī)定的企業(yè)性質(zhì)或者事業(yè)單位性質(zhì)，因此其所承擔(dān)的職能也不屬于行政機(jī)關(guān)所有。而對(duì)于學(xué)校外來(lái)人員的管理，則由學(xué)校的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行監(jiān)督。因此，我們認(rèn)為在實(shí)踐中，對(duì)于食堂承包經(jīng)營(yíng)單位來(lái)說(shuō)，明確職能部門和責(zé)任主體。學(xué)校將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)，管理和餐飲服務(wù)。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)按照規(guī)定建立健全衛(wèi)生制度、衛(wèi)生安全制度、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理制度以及員工培訓(xùn)制度。食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)定期進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，對(duì)違反規(guī)定的，要依法嚴(yán)肅處理。學(xué)校還將對(duì)餐飲服務(wù)單位實(shí)施一次性衛(wèi)生安全管理評(píng)估制度。

食堂應(yīng)當(dāng)建立健全學(xué)校食品原料采購(gòu)和加工操作記錄制度，并嚴(yán)格執(zhí)行食品原料索證索票制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的題要依法嚴(yán)肅查處。各級(jí)教育行政部門和中小學(xué)校都應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)生飲用水、餐具消毒等衛(wèi)生安全管理。餐飲服務(wù)公司或個(gè)人經(jīng)營(yíng)的飯菜，由餐飲業(yè)務(wù)委托給具有相應(yīng)資質(zhì)的飯店。學(xué)校承包經(jīng)營(yíng)者不得擅自改變其經(jīng)營(yíng)范圍、擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。對(duì)于學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)范圍及其他方面的要求，學(xué)校不得限制。第十條。本辦法由教育部負(fù)責(zé)解釋。第十一條。本辦法自公布之日起施行。其中，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)是指學(xué)校、醫(yī)院、醫(yī)療單位等機(jī)構(gòu)將其內(nèi)部的餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)委托給專業(yè)的餐飲公司或個(gè)人，由其負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營(yíng)和餐飲服務(wù)。

同時(shí)，市衛(wèi)生監(jiān)督所也將在全市范圍內(nèi)開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。據(jù)悉，本次整治是餐飲單位的經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員、從業(yè)人員是否持有健康合格的培訓(xùn)合格證書。對(duì)于不具備從業(yè)資質(zhì)的餐飲服務(wù)單位，將一律取締。據(jù)介紹，此次整治行動(dòng)將在全市范圍內(nèi)開展。市衛(wèi)生局要求各區(qū)縣衛(wèi)生監(jiān)督所加大對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位和從業(yè)人員的檢查力度，是餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送企業(yè)、學(xué)校周邊小飯店和集貿(mào)市場(chǎng)。餐飲服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由省物價(jià)部門制定。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)。在食堂內(nèi)設(shè)置小型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、衛(wèi)生條件較好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者不得向?qū)W生提供加工、調(diào)配等服務(wù)，或在餐廳外擺放大型的餐具，或在餐廳外擺放大型的餐具。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益好、環(huán)境衛(wèi)生較好且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。對(duì)于經(jīng)濟(jì)效益差、衛(wèi)生條件較差而且符合有關(guān)規(guī)定的單位，可以適當(dāng)收取一些服務(wù)費(fèi)用。

食堂承包招標(biāo)流程,食堂承包期限為三年，自承包合同簽訂之日起計(jì)算。食堂承包人應(yīng)當(dāng)具有一定的經(jīng)營(yíng)能力。食堂承包人具有獨(dú)立法人資格。第十二條學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)和省、市的規(guī)定，建立健全食品衛(wèi)生安全管理體系。第四章監(jiān)督檢查。第十三條學(xué)校對(duì)所屬的各級(jí)各類學(xué)校實(shí)行定期或不定期檢查。第十四條學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全食堂衛(wèi)生安全管理制度，定期或不定期組織對(duì)本單位的食品衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)如從事餐飲服務(wù)工作需要具備相關(guān)知識(shí)；從事食品加工、銷售等相關(guān)工作需要具備較高素質(zhì)。因此，在食堂承包過(guò)程中，應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定的餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。要求學(xué)校食堂按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衛(wèi)生管理和衛(wèi)生技術(shù)檢驗(yàn)。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全監(jiān)督制度。要求各級(jí)學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)教育。要建立健全食品安全管理責(zé)任制。食堂從業(yè)人員具備相應(yīng)的技術(shù)水平，要嚴(yán)格按照食品安全管理?xiàng)l例和學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范進(jìn)行操作。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該嚴(yán)格遵守有關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)承包人的培訓(xùn)教育。因?yàn)閺氖虏惋嫹?wù)工作的人員具備相應(yīng)的專門知識(shí)。