上海逐睿餐飲有限公司為您介紹佘山度假區員工餐食堂承包招標流程的相關信息,對食堂的經營行為，要依法予以取締。學校食堂經營者應當按照有關規定配備符合衛生標準的必要設施和器材。學校應當按照有關規定配備符合衛生標準的餐飲服務人員。學校不得強制或變相強制學生購買、使用劣質、過期和不能保證安全衛生飲用水。學校不得強制或變相強制學生購買、使用不符合衛生標準的食品。食堂承包期限為三年，自承包合同簽訂之日起計算。食堂承包人應當具有一定的經營能力。食堂承包人具有獨立法人資格。第十二條學校應當根據和省、市的規定，建立健全食品衛生安全管理體系。第四章監督檢查。第十三條學校對所屬的各級各類學校實行定期或不定期檢查。第十四條學校應當建立健全食堂衛生安全管理制度，定期或不定期組織對本單位的食品衛生狀況進行監測

餐飲公司的經營范圍包括飯菜質量的監控，食品安全保障，飯菜衛生管理，餐具清洗消毒等。餐飲服務是指企事業單位、學校等機構將其內部的餐飲服務業務委托給專業的酒店或個人，由其負責食堂日常運營。食品安全是指企事業單位、學校等機構在日常工作中對食物進行檢驗和檢測。學校食堂不得擅自改變使用功能。禁止向未經檢疫的禽畜產品和動物出售。這種方式，既節省了管理費用，又保證了食品衛生安全。在我國，食堂承包是指企事業單位將其內部的餐飲服務業務委托給專業的餐飲公司或個人經營管理和餐飲服務。目前我國大多數地區都沒有專門的食堂承包機構。

佘山度假區員工餐食堂承包招標流程,承包經營者應當嚴格執行有關食品衛生的法律、法規和標準，并在經營活動中嚴格遵守有關食品衛生的各項規定。第十三條餐飲服務單位和個人對其提供的飯菜質量負責。承包經營者應當按照規定的時間、地點和方式提供飯菜，不得以任何理由拒絕或阻礙承包人按照規定辦理有關手續。第十四條餐飲服務單位和個人對其提供的飯菜質量負責。承包經營者應當嚴格遵守有關食品衛生法律、法規及標準。學校食堂的經營主體是企業或其他社會力量，如個人、企事業單位等。餐飲公司的經營范圍包括食堂的日常運營管理和餐飲服務，包括日常用餐和飯菜供應；食堂的設備維修、改造和保養等。學校食堂承包期限為一年。在合同期內，學生可以自愿選擇承擔所需費用。承包期內，學生在校食堂就餐，學校應當給予優先安排。承包期滿后，學校應當對承包經營者的資質進行審核。

企業負責對承租者的管理和監督。食堂經營的主要內容是面點、湯類、炒貨等；三、經辦人員主要從事飯菜質量監督工作。承租人應將經營項目、經辦人員的姓名及住址告知企業管理。食堂承包期內，承租者應按照有關規定繳納相關費用。承租人在經營期內，應按照有關規定交納相關費用。食堂負責對接待戶進行日常檢查。每月至少對接待戶一次。食堂負責對接待戶進行日常檢查。食堂經營者不得以任何方式收取管理費或變相收取管理費。學校應當建立健全對學生的日常監督檢查制度。學校不得強制或變相強迫學生參加各種體育鍛煉，嚴禁組織和參與任何形式的、游行、活動。對違反規定亂收費的單位和個人，由教育行政部門依據有關法律法規給予處理。教育部還要求各級教育主管部門和學校要建立健全食堂日常監督檢查制度。