遵義胤敏餐飲服務(wù)有限公司關(guān)于習(xí)水單位飯?zhí)贸邪镜慕榻B,在我國，食堂承包已成為一種新的餐飲模式，它是一種新型的經(jīng)營模式。在我國現(xiàn)有的餐飲業(yè)中，食堂承包作為一種經(jīng)營形態(tài)被廣泛應(yīng)用于企業(yè)。但隨著市場競爭加劇、社會就餐環(huán)境變化和人們生活水平提高等因素影響下，這種經(jīng)營方式已不適應(yīng)現(xiàn)代人生活需求。學(xué)校食堂是由統(tǒng)籌安排、由政府部門監(jiān)督管理、經(jīng)營者自主經(jīng)營、服務(wù)于師生員工生活的公益務(wù)機(jī)構(gòu)。在校內(nèi)，學(xué)校食堂的服務(wù)對象主要是中小學(xué)、幼兒園、社區(qū)居民等，其經(jīng)營范圍包括餐飲業(yè)、旅店業(yè)和其他服務(wù)業(yè)。我們的管理模式是以學(xué)生食堂為主要管理對象，由政府有關(guān)部門統(tǒng)籌安排，并且由政府部門負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。我們的工作就是加強(qiáng)餐飲行業(yè)的管理。

食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院等多種機(jī)構(gòu)，通過將食堂運(yùn)營外包給專業(yè)的餐飲公司,不僅可以提升餐廳運(yùn)營效率、降低管理成本、提高整體運(yùn)營效率,還能有效降低管理成本。食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應(yīng)用于企業(yè)。在食堂承包經(jīng)營的過程中，學(xué)校食堂承包者要充分發(fā)揮自身的優(yōu)勢，不斷加大對餐飲公司的支持力度。一是積極參與餐飲公司內(nèi)部改革。學(xué)校食堂作為一個獨(dú)立法人單位，其經(jīng)濟(jì)收益和財務(wù)狀況都直接影響到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營。在學(xué)校食堂承包經(jīng)營的過程中，堅持以人為本的思想，充分發(fā)揮食堂作為一個獨(dú)立法人單位的職能作用。要積極引入市場競爭機(jī)制，加強(qiáng)對餐飲公司的管理和監(jiān)督。二是加大投入。學(xué)校食堂承包者應(yīng)該充分發(fā)揮自身優(yōu)勢和潛力。食堂承包的實(shí)施將有利于提高學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量，降低管理成本。同時也為學(xué)生提供了更加便捷、的就餐環(huán)境。據(jù)悉，食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于企業(yè)。

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