遵義胤敏餐飲服務(wù)有限公司關(guān)于道真仡佬族苗族單位食堂承包公司的介紹,另一方面我們也注重對(duì)食堂的管理。比如，在學(xué)校餐廳的經(jīng)營中，我們要求經(jīng)營者嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定辦事。另外，我校還建立了學(xué)生公寓管理制度。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們還建立了食堂服務(wù)員考評(píng)體系。通過考評(píng)，我們要求餐飲服務(wù)員的服務(wù)水平得到提高。在學(xué)校，我們的服務(wù)宗旨是以人為本、以質(zhì)取勝。在醫(yī)院，我們的服務(wù)宗旨是以病人需求為中心，以科學(xué)規(guī)范管理為保障。醫(yī)院的工作目標(biāo)是讓患者滿意。這就要求我們不斷提高服務(wù)質(zhì)量，不斷完善各項(xiàng)制度。醫(yī)院，醫(yī)務(wù)工作者是學(xué)校的服務(wù)對(duì)象。學(xué)校，醫(yī)務(wù)工作者是我們的服務(wù)對(duì)象。我們要求每位員工都要做到以下幾點(diǎn)認(rèn)真履行崗位職責(zé)。不斷完善各項(xiàng)制度。嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度。學(xué)校，醫(yī)院，教育系統(tǒng)都有這樣一個(gè)規(guī)定在日常的工作中要認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

另外一個(gè)重要題就是食堂承包者與經(jīng)營者之間存在著利益分配上的沖突。目前在我省，食堂承包者和經(jīng)營者之間的矛盾主要集中在承包方對(duì)經(jīng)營者實(shí)行收益與支持、管理和服務(wù)等三種方式；而經(jīng)營方則對(duì)管理和服務(wù)的內(nèi)容不同，所以在承包過程中也存在許多沖突。為了加強(qiáng)對(duì)食堂經(jīng)營者的管理，促進(jìn)食品質(zhì)量安全工作，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，省政府決定在全省實(shí)行食堂承包制度。目前已有20余個(gè)縣市實(shí)行了這一制度。但由于我省各地的條件和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同等原因?qū)е赂鞯氐膶?shí)施情況不同。

道真仡佬族苗族單位食堂承包公司,學(xué)校的食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院等多種機(jī)構(gòu)，通過將食堂運(yùn)營外包給專業(yè)的餐飲公司或者是直接向企業(yè)提供菜肴、點(diǎn)心等服務(wù)。學(xué)生在校期間可以選擇食品安全培訓(xùn)課程、就餐后自己選擇就餐地點(diǎn)等。學(xué)校餐飲管理的外包模式，可以有效地減少企業(yè)對(duì)食堂的依賴，提高企業(yè)的服務(wù)水平。目前我國大部分企事業(yè)單位都是由餐飲公司承擔(dān)食堂的經(jīng)營管理工作。但由于各種原因，很多學(xué)校和單位都將其視為一種無形資產(chǎn)，并且對(duì)此不予重視。因此，我們?cè)趯?duì)學(xué)校餐飲管理外包模式進(jìn)行改革的時(shí)候，要注意從根本上解決學(xué)校餐飲管理體制的題。首先要解決學(xué)生飯菜質(zhì)量不穩(wěn)定題。

學(xué)生食堂承包方案,食堂承包的目的是為了提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，降低管理成本。我校食堂承包作為一種有效的餐飲管理模式，已被廣泛應(yīng)用于企業(yè)，學(xué)校，醫(yī)院等多種機(jī)構(gòu)，通過將食堂運(yùn)營外包給的餐飲公司,不僅可以提升整體運(yùn)營效率、降低管理成本、提高整體運(yùn)營效率。在此，我們也希望能有更多的企業(yè)和單位參與到這項(xiàng)工作中來，共同推進(jìn)我校食堂行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展。最后，我想向大家介紹一下學(xué)校食堂承包管理的有關(guān)情況。在學(xué)生就餐、食堂管理和服務(wù)等各方面都有嚴(yán)格規(guī)范和嚴(yán)格要求。同時(shí)也充分發(fā)揮了食堂承包經(jīng)營模式的特點(diǎn)。比如在管理上，我們采取了以人為本。據(jù)了解，目前我校已有多家餐飲企業(yè)開始運(yùn)營，但由于缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、標(biāo)準(zhǔn)化管理等題，大部分企業(yè)都處在停留在試點(diǎn)階段。為此學(xué)校將加強(qiáng)與各食品生產(chǎn)廠商的溝通和合作。同時(shí)，學(xué)校將加強(qiáng)對(duì)食堂的培訓(xùn)力度、提高食堂的服務(wù)水平以及對(duì)員工的技能培養(yǎng)等。