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    孟津小學(xué)食堂承包多少錢(qián),食堂承包方案
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    洛陽(yáng)福人居餐飲服務(wù)有限公司為您介紹孟津小學(xué)食堂承包多少錢(qián)相關(guān)信息,學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)模式,其目標(biāo)是為了滿足社會(huì)對(duì)食品衛(wèi)生安全、營(yíng)養(yǎng)健康的需要,同時(shí)也為提高學(xué)生就餐質(zhì)量創(chuàng)造條件。但由于學(xué)校食堂的承包經(jīng)營(yíng)屬于企事業(yè)單位自主選擇和管理,所以不能將其與企事業(yè)單位分開(kāi)。我國(guó)目前的食品安全監(jiān)管體制是由負(fù)責(zé),其職能是對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行日常的監(jiān)管,但由于我們?nèi)狈ο鄳?yīng)的法律規(guī)范和相關(guān)政策措施,因此在實(shí)際操作中存在著許多題。一是學(xué)校對(duì)學(xué)生飲用水、蔬菜、肉類(lèi)等食品衛(wèi)生安全狀況不了解。學(xué)校食堂的管理工作主要是由學(xué)生食堂負(fù)責(zé)。二是對(duì)學(xué)生飲用水、蔬菜、肉類(lèi)等食品衛(wèi)生安全狀況不了解。由于我們?nèi)狈ο鄳?yīng)的法律規(guī)范和相關(guān)政策措施,因此在實(shí)際操作中存在著許多題。三是對(duì)學(xué)生飲用水、蔬菜等食品衛(wèi)生安全狀況不了解。


    食堂承包經(jīng)營(yíng)是一種新的經(jīng)濟(jì)形式,在實(shí)際操作中,各級(jí)部門(mén)和有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)、政府要高度重視,認(rèn)真研究和解決存在的題。各地區(qū)、各部門(mén)都要把這項(xiàng)工作擺上重要位置來(lái)抓。第二、嚴(yán)格管理。食堂承包經(jīng)營(yíng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期任務(wù)。要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定,認(rèn)真落實(shí)食品衛(wèi)生管理的各項(xiàng)措施,嚴(yán)格執(zhí)行食堂經(jīng)營(yíng)者和從業(yè)人員的衛(wèi)生管理制度。第三、加強(qiáng)宣傳。通過(guò)報(bào)紙、電視等多種途徑廣泛宣傳食堂承包經(jīng)營(yíng)的好處,使廣大師生對(duì)此有正確的認(rèn)識(shí)。同時(shí)要加大監(jiān)督檢查力度。


    孟津小學(xué)食堂承包多少錢(qián)


    學(xué)校和企事業(yè)單位對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)的承包,主要是指學(xué)生在校園餐廳就餐時(shí),可以自由選擇食堂的經(jīng)營(yíng)方式。學(xué)校和企事業(yè)單位對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)權(quán)的承包,有利于培養(yǎng)一批高素質(zhì)的專(zhuān)門(mén)化、化人才。同時(shí),學(xué)校也可以為教師、管理人員提供實(shí)踐鍛煉機(jī)會(huì)。學(xué)校和企事業(yè)單位可以根據(jù)自身需要,在校園餐廳經(jīng)營(yíng)管理上進(jìn)行探索。但是,這種承包經(jīng)營(yíng)模式在實(shí)踐過(guò)程中遇到了一些題。比如承包者不愿意承擔(dān)經(jīng)營(yíng)責(zé)任,或者承包人沒(méi)有履行合同義務(wù);承包人與學(xué)校之間的利益沖突;部分學(xué)生對(duì)于餐飲服務(wù)質(zhì)量缺乏信心。這些都是食堂管理中的難點(diǎn)。為解決這些題,我們提出了一個(gè)方案將食堂分成三個(gè)部分,其中包括學(xué)生餐廳、食堂廚房、教師餐廳和學(xué)生宿舍。在這里,我們要強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生餐廳是以服務(wù)為宗旨的經(jīng)營(yíng)單位;食堂廚房是以飯菜質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)單位。


    孟津小學(xué)食堂承包多少錢(qián),這種經(jīng)營(yíng)模式的特點(diǎn)是,由于學(xué)校和企事業(yè)單位之間沒(méi)有分工,因此,學(xué)校和企事業(yè)單位在食堂承包經(jīng)營(yíng)方面的權(quán)利義務(wù)也不一樣。如果學(xué)生等人群的餐飲需求與企事業(yè)單位之間沒(méi)有分工,則其他用人單位無(wú)權(quán)干涉。另外一種模式是由某個(gè)實(shí)體或個(gè)人向某個(gè)社會(huì)組織提供服務(wù)。食堂承包是指在學(xué)校的餐飲管理中,將食品經(jīng)營(yíng)者與餐廳之間的關(guān)系,作為一種經(jīng)濟(jì)行為進(jìn)行監(jiān)督管理。食堂承包制度實(shí)施以來(lái),已取得了較好成效。目前我國(guó)大學(xué)校園內(nèi)有近千家各類(lèi)飯店和餐館。其中,有些是由學(xué)生自己經(jīng)營(yíng)、自己管理的。這些飯店多數(shù)設(shè)置了檔次和規(guī)模。但由于其經(jīng)營(yíng)者缺乏管理知識(shí),管理不規(guī)范,存在安全隱患。


    孟津小學(xué)食堂承包多少錢(qián)


    食堂承包方案,學(xué)生食堂承包經(jīng)營(yíng)后,學(xué)校和企事業(yè)單位將承擔(dān)起對(duì)食堂的管理職責(zé)。學(xué)校將其作為一個(gè)獨(dú)立的法人實(shí)體,其主要職能是對(duì)食堂進(jìn)行管理和服務(wù)。但是由于我國(guó)目前的經(jīng)濟(jì)狀況,大多數(shù)學(xué)校都沒(méi)有建立起完整、科學(xué)、規(guī)范、的食品安全體系。因此,對(duì)于學(xué)生食堂承包經(jīng)營(yíng)后,學(xué)校和企事業(yè)單位將承擔(dān)起對(duì)食堂的管理職責(zé)。在食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán)取得后,企事業(yè)單位和個(gè)人并沒(méi)有真正把這一條件落到實(shí)處。在實(shí)際操作中,由于學(xué)校和企事業(yè)單位的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施都是屬于學(xué)校所有,因而對(duì)這些企事業(yè)單位來(lái)說(shuō)無(wú)論是否擁有食堂承包經(jīng)營(yíng)權(quán),都要通過(guò)相應(yīng)的審批手續(xù)。


    在這一點(diǎn)上,我國(guó)高等院校應(yīng)該有自己獨(dú)立完善、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)捏w系。我們要建立健全各項(xiàng)制度。學(xué)校食堂應(yīng)該有一個(gè)健全的管理制度,包括學(xué)生食堂的經(jīng)營(yíng)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照等,并建立相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)構(gòu)。要有完善的質(zhì)量管理體系。要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生餐具消毒和使用情況的監(jiān)督檢查。同時(shí)要對(duì)學(xué)生進(jìn)行健康教育。在這方面,我們還需要建立起一套完整、科學(xué)規(guī)范、服務(wù)機(jī)制。在簽訂合同時(shí),學(xué)校和承包方應(yīng)該明確雙方的責(zé)權(quán)利。其次,學(xué)校和承包方應(yīng)該對(duì)食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。第三,學(xué)校和承包方還應(yīng)該建立一個(gè)信譽(yù)良好的信用檔案。第四,學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守有關(guān)規(guī)定。第五,學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律、法規(guī)。第六,學(xué)生食堂經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生許可制度和消毒制度。第七,學(xué)校和承包方應(yīng)建立一套有效的監(jiān)督檢查體系。第八,學(xué)校和承包方應(yīng)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。最后,要求承包方在食堂經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)。

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